Подскажите рецепт вкусных домашних пельменей

мука, вода, соль, желток. в фарш добавьте лук, чеснок, соль-перец

вся фишка в фарше, чем больше там лука мелко нашинкованного тем вкуснее будут пельмешки. фарш прокрутить пару раз через мясорубку

1 стакан минеральной, сильно газированной воды;

яйцо - 1 штука;

соль 0.5 чайной ложки;

сахар - 0.5 чайной ложки;

оливковое масло - 3-4 столовых ложки;

мука - 3.5-4 стакана.


Приготовим: В чашку сложим все продукты, которые нам потребовались для замеса теста, кроме муки. Муку начнём добавлять небольшими порциями. Тесто, надо хорошо месить, пока оно не станет, мягким, блестящим, эластичным. Оно не должно прилипать к вашим рукам, а также к столу. Муку можете убирать, вам она больше не пригодится. Не верите, испытайте его, как можно быстрее. Ваша кухня будет чистой, а стряпать вам захочется, всё чаще. Муку, при раскатке, вы больше не будете подсыпать, ведь тесто у вас по истине - волшебное. Теста должно получится, примерно один килограмм. если из этого теста стряпать чебуреки, яйцо, в этом случае, добавлять не следует. Хотите жарьте это тесто, хотите тушите, хотите варите. Теперь, вы можете похвастаться друзьям, что нашли рецепт, самого лучшего в мире теста.

Вот несколько вариантов фарша:
1) Свинина, говядина, баранина, репчатый лук. Слепите маленькие пельмени

2) Филе цыплёнка, цуккини. Лепите средние пельмени. Подавайте с соусом из сметаны, свежего огурца и укропа.

3) Свинина, говядина, баранина, говядина, курица, сало, репчатый лук. Лепите крупные пельмени

И несколько способов приготовления:

1) Варите пельмени в мясном бульоне, будет еще вкуснее. Можно подавать прямо с бульоном и сметанкой.

2) Попробуйте пожарить пельмени во фритюре или на сковородке.

3) Томите пельмени в горшочке с овощами.

Варианты соуса (если сметана, сливочное масло и томатный соус надоели, хотя с ними вкуснее всего) :

1) Тушеные в сливках нарезанные шампиньоны

2) Поджаренный на масле мелко нарезанный рук

3) Соус песто

4) Аджика

5) Соевый соус

6) Бальзамический крем