Подскажите рецепт вкусной настойки или наливки на основе самогона.

Всё просто. Моя приятель-немец делает так: в бутылку насыпает 1/3 объема любых ягод, засыпает это таким же объемом сахара и на треть бутылки заливает это самогоном или спиртом. Плотно затыкает пробкой и прячет не 20 дней в темное место. Потом доливает водой до верха бутылки и держит еще месяц. Мы пробовали из ежевики, клубники, смородины, вишни. Чуть не спились....

основное правило - не класть ничего сырого - только хорошо высушеное
если для длительного настаивания

можно добавить мускат - в специях купить и дубовую кору из аптеки

запахи отбивает сухие лимонные корки - магазинные вымыть и высушить

можно и сушёным боярышником настаивать и с перцем -с мятой

сейчас пойдут смородиновые листья - высушить

чтобы получались ликёры ингридиенты надо с сахаром скипятить а уж

потом смешивать - вот тут можно и свежие брать - не сушёные -- но

выпивать их надо быстрее чем настойки с сухими добавками

Лимончелло. В оригинале, ликеры готовят с использованием спирта, но мы готовили из тех продуктов, что каждый из вас запросто купит в ближайшем магазине — лимоны, сахар, водка. Конечно, лимоны выбирайте самые хорошие, водку — тоже не самую дешевую. Ну, а сахар подойдет самый простой.
Еще нужна банка (литровая) для первого этапа настаивания водки на цедре и бутылка с крышкой — для хранения готового ликера. Обязательно учитывайте, что после первого этапа, водочную настойку от цедры нужно будет процедить, а это значит, тара для настаивания должна быть такой, чтобы вы смогли цедру из нее свободно вынуть. Ликера получится чуть больше, чем литр — около 1.25 литра, что впрочем играет вам на руку: заготавливаете целую бутылку для гостей, а вот оставшиеся 0.25 литра дегустируете тут же сами.

Вам потребуется:

5 крупных лимона
0.7 л водки
0.5 кг сахара
0.5 л чистой воды
1 банка с крышкой (объем в 1 литр)
1 бутылка (1-1.5 литра объемом)

Как готовить:

1. Лимоны хорошо вымойте. Аккуратно, стараясь не задевать белую пленку, счистите с них цедру. Проще всего это сделать при помощи овощечистки.

2. Сложите всю цедру в банку и залейте водкой. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник или в любое другое прохладное и, лучше всего, темное место на 5 дней.

3. На шестой день настойку нужно процедить, отделив жидкость от цедры.

4. В отдельную кастрюльку влейте 0.5 л воды и всыпьте 0.5 кг сахара. Нагревайте на плите до тех пор, пока сахара полностью не растворится. Постоянно помешивайте. Готовый сахарный сироп полностью остудите.
5. Смешайте сахарный сироп и лимонную настойку (водка, настоенная на лимонной цедре). Перемешайте, перелейте в бутылку (или 2 бутылки) и поставьте в холодильник или в другое прохладное, темное место еще на 2-3 дня, а по истечение этого срока останется только насладиться прекрасным вкусом домашнего Лимончелло!

Подавайте ликер в ледяных рюмках, предварительно заморозив их в морозильной камере. Доставайте запотевшие бокальчики, наливайте в них охлажденный ликер и сразу же подавайте.

na kedrovyh oreshkah (so skorlupoi)...takje vkusno, esli zalit slivy i nastaivat...