Девочки, а рецепт вкусных домашних сырников не подскажите? Что, чего, и сколько...Муж конючит, а я не умею(((

Сырники

Я в последнее время сырники делаю только с добавление бананов. Рецепт подсмотрела на кулинарном форуме. Очень довольна.

2 пачки творога 5%
2 банана
2,5 л. песка
3 л. муки
1 яйцо
щепотка соли

2 пачки творога, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.
Муки немного, ложки 2-3. Вымесить массу, она такая липкая получается. Если муки добавить больше, сырники будут жесткими.
Эту массу вложить на стол, присыпанный мукой, скатать из нее колбаску, обвалять слегка в муке.
Разрезать ножом на колечки, толщиной не более 1 см. Придать форму покруглее и жарить на сковороде на растительном мсасле.

Главное - творог пропустить через мясорубку, делаю "на глазок"
Обязательно добавить ванильный сахар, изюм, яйца, муку и соду

povarenok.ru в строке "ключевое слово" пишешь "сырники" и читай рецепты с фото. Удобно!! ! У меня всегда всё получается)))

творог 500,0+2яйца+1-2 ст. л. сахара, щепотку соли. Вымешать ложкой, а не миксером. Добавить муки примерно 3 ст. л с небольшой горкой. ВымешатьСоду не добавлять.. В миску отдельно насыпаете муки. Сырыми руками леплю из творожного теста шарики, чуть сплющиваю, обваливаю в муке и жарю на разогретой сковороде. В тесто можно добавить изюм, цукаты, кокосовую стружку... Подавать со сметаной или густым холодным вишнёвым киселём.

Вам потребуются: творог - 500г; мука - 1-1.5 стакана; яйцо - 1 шт. ; сахар - 2 ст. л. ; масло растительное для жаренья; соль - по вкусу

Для сырников следует брать сухой жирный творог, чтобы готовое тесто было с меньшим содержанием муки. Творог хорошо размять в миске, добавить яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать.
Затем постепенно добавить муку, причем дозировку муки определяйте по собственному вкусу. Если хотите получить рыхлые легкие сырники, то муки надо брать немного, если вам больше по вкусу крепкие поджаристые, то муки надо взять больше.
Выложить получившееся тесто на посыпанную мукой доску, скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Каждый кусочек обвалять в муке и слепить небольшую лепешку.
Обжарить с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. К сырникам отдельно подать сметану, сгущенку или варенье. Кроме того, сырники можно выложить в сковороду, залить сметаной, посыпать сахаром и поставить на несколько минут на плиту.