Какие Вы знаете/готовите блюда японской кухни? Но НЕ СУШИ, РОЛЛЫ, САШИМИ.

-Цыпленок по-японски (Японская кухня)

Цыплята 220,
масло сливочное 30,
вино белое 30,
перец молотый черный 0,2,
картофель 200,
хлеб 30,
зелень петрушки 5,
соль.

-Картофель со сливками (Японская кухня)

Яйца "Окинава" (Японская кухня) :

Яйца 2 шт. ,
корзиночки из слоеного теста,
рис 20,
мясо крабов 40,
помидоры 80,
перец зеленый 20,
майонез 70,
желе 10,
соус томатный 20.

Рис отваривают в кипящей воде в течение 15 минут, отцеживают, охлаждают. Ошпаренные помидоры очищают от кожицы и семян и мелко нарезают. Рис смешивают с помидорами, мелко нарезанным зеленым перцем и мясом крабов, заливают майонезом и томатным соусом. Заполняют полученной смесью корзиночки из слоеного теста. Яйца, сваренные всмятку, заливают майонезом, смешанным с растворенным желатином, украшают дольками помидора и, когда желе застынет, вкладывают в корзиночки. Подают блюдо на салфетках в охлажденном состоянии.

Суп с тунцом и овощами
Для рецепта Вам потребуются:
куриный бульон - 6 стаканов
лук репчатый (маленький) - 18 шт.
лука-порей (стебель) - 1 шт.
побеги бамбука (молодые) - 2 стакана
репа - 1 шт.
твердый тофу (нарезанного кубиками) - 1 стакан
сушеный тунец (натертый) - 60г.
Бульон налить в кастрюлю, положить целые луковички, нарезанную маленькими кубиками репу. Довести до кипения и варить, пока репа не станет мягкой. Положить бамбук, тофу и тунец. Варить на медленном огне еще 5 мин. Подавать горячим, в тарелки положить нарезанный полосками лук-порей.

а мы делаем фунчозу.... рисовая вермишель с обжаренным мясом (курой, рыбой) и овощами с соевым соусом....

1. Тэмпура
2. Мочи
3. Удон
4. Соба
5. Одэн
6. Тофу
7. Мисоширу
8. Тамагояки
9. Онигири
10. Конняку
Рецепты я не знаю, так как моя мама готовит. А она, к сожалению, в командировке... ((