Что в России понимают под традиционной пищей (едой)? Есть-ли какое-либо определение?

ХЛЕБ ДА КАША - ПИЩА НАША - ТАК И ОТВЕЧАЙТЕ!

Каши, Щи, огурчики соленые. грибочки, курник. пирожки....

Вы уточните, у какого народа именно? их в России минимум 50 этносов...

нет. это у мусульман и евреев всё расписано. русские вообще гибче во всём. свободы тут больше

Россия – многонациональное государство, где каждый народ, имея свои «фирменные» блюда, заимствовал рецепты и кулинарные хитрости у соседей, передавая им свои секреты. Каждая область и край России может похвастаться уникальными блюдами. Русская кухня всегда была открыта иноземным заимствованиям, что ничуть не портило ее, а скорее украшало. У скифов и греков русские научились готовить дрожжевое тесто; через Византию узнали о рисе, гречневой крупе и многочисленных пряностях; из Китая к нам пришел чай; с Урала - пельмени; Болгария поделилась с нами сладким перцем, баклажанами и кабачками; западные славяне внесли свой вклад в русскую кухню в виде борщей, голубцов, вареников. В 16-18 веках русская кухня впитывала в себя все лучшее, что существовало в кухнях европейских стран: салаты и зеленые овощи, копчености, шоколад, мороженое, вина и ликеры, сахар и кофе.

всевозможные каши и овощные супы (щи, борщ, окрошка, рассольник) . Блины. Пельмени. Пироги с самыми разнообразными начинками. Рыба, икра.

Это то, что уже исторически сложилось

щи да каша

Ваш вопрос - риторический.
Традиционная еда - блюда и продукты, употребление которых обусловлено традициями питания данной народности.
Вот, кстати, просто из Википедии (не понимаю, в каком интернете Вы ничего не смогли найти?) : "Отличительная особенность блюд русской крестьянской кухни — практически не встречается такой приём как жарка. Как правило, пища готовилась в печи, поэтому очень широко используются варка, тушение, томление[1]. Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения[2]. Однако, для современных вариантов русских блюд жарка является равноправным процессом приготовления наряду с остальными. В частности, жарке подвергаются блины и оладьи, яйца, многие виды мясных блюд".
Дальше - больше: наберите в поисковике "блюда русской кухни" - утонете в ссылках!

Щи, каша, пельмени, картошка, пироги, уха (стерляжья))))))) ржаной хлеб, соленые огурцы, грибочки, топленое молоко, сухая рыба, оливье)))))))))

все полезно, что в рот полезло