Посоветуйте как приготовить ашлянфу! Спасибо.

для рецепта вам потребуется: - пшеничная мука - 300г - крахмал (рисовый) - 50г - яйцо - 3-4 шт. - соевое масло - 100г (можно любое растительное) - лук репчатый - 2 шт. - чеснок - 1 головка - уксус - 2 ст. л. - помидор - 2-3 шт. - жусай (Лук душистый соленый) - 2-3 связки (можно использовать кинзу) - болгарский перец (соленый) - 2 - 3 шт. - укроп, красный перец, соль - по вкусу. Замесить крутое тесто, накрыть салфеткой и оставить на некоторое время. Разделить тесто на небольшие кусочки, затем вытянуть лапшу, (как для лагмана) толщиной не более 3 - 4 мм. смазать каждую нить лапши растительным маслом и отварить в воде. Крахмал развести в 1-1,5 стаканах воды до консистенции айрана (кефира) , вскипятить и вылить в плоскую чашку. Когда крахмал остынет и загустеет, нарезать его квадратиками. Яйца вылить в пиалу (миску) , посолить, тщательно взбить и сварить в небольшом количестве воды. Масло перекалить, обжарить лук до красноты, добавить накрошенный чеснок, нашинкованный жусай и зеленый перец, томат, посолить и перемешать. через некоторое время налить в казан 2-3 стакана воды, довести до кипения, снять с огня и остудить. В тарелки или в большие пиалы положить лапшу, затем яйца, нарезанный крахмал, сверху холодный соус. Заправить готовое ашлямфу уксусом и зеленью.