куда применить белки оставшиеся за ненадобностью?

Из белка, взбитого с сахаром, выпекают БЕЗЕ как самостоятельное пирожное или поверх торта. На белок из 1 яйца идет примерно 1 ст. ложка сахара. Белок взбивают сначала медленно, потом все быстрее. Чтобы лучше взбивался, можно добавить чуть-чуть соли и/или несколько капель лимонного сока. Осторожно! Если взбивать слишком долго (дольше 10 мин) , масса начнет створаживаться. Затем из пены формуют "блямбочки" ложкой, кондитерским шприцем или бумажным рулетиком, либо наливают на торт вместо глазури или крема, запекают в духовке 5-10 мин при t=150-200оС.

белковый крем безе

их можно сунуть в морозилку - я так делаю, потом разморозить и использовать как-то.. .

..кляр очень хорош именно со взбитыми белками. . нежный и очень хрустящий..). . и конечно же безе..). .

Миндальное печенье

Заморозить на будущее, потом разморозить при необходимости и использовать в кулинарии и выпечке

безе, белковый омлет, маска для лица, наконец) )

заморозить.

Взбейте их с сахаром (на 1 белок 6 ложек сахара) и запеките в духовке безе. Смешайте масло со сгущенкой 3 грец. ореха-получаете крем для торта "Графские развалины!!! "

Взбить погружным блендером или миксером с сахаром. Получится белковая пена. Можно так есть, а можно в духовке безе-печенье сделать. Просто ложкой на пергамент или промасленную бумагу выложить печенюшки и на 10 мин при 200 градусах в уже прогретую духовку.

добавьте в блинное дрожжевое тесто