Рецепты каких блюд вы знаете и с удовольствием воплощаете в жизнь?

Бутерброд. Ежедневно.

многие рецепты знаю и воплощаю.

Рецептов знаю много, с удовольствием бы их воплотила в жизнь...) Но воплощаю в основном только то, что любит муж, а это макароны, картошка... Потом ещё макароны и ещё картошка)

у меня 6 томов любимых рецептов - то есть, те, которые готовила и понравились. Вам переслать?)))

учитывая мои фин. возможности - это гороховая каша

Жаркое в горшочке с телятиной, творожная запеканка

1.Баклажанная икра или как у нас на Буковине говорят икра из синеньких.

2средних баклажана,
2 средних помидора,
1 небольшая репчатая луковица.
Растительное масло, соль.

Баклажаны пекли мы раньше на открытом огне на раcсекателе, а теперь я пеку в духовке при температуре 190° в течение 35-40 мин. Затем очищаю. Блендером превращаю в мягкую однородную массу. Режу мелко лук и добавляю к баклажанам. Затем добавляю растительное масло и соль.
Помидоры нарезать ровными одинаковыми дольками. Выложить в салатницу горкой и вокруг обложить дольками помидор.

2.Аcсорти овощное- 6666.

6 небольших баклажанов,
6 луковиц средних,
6 перцев болгарских,
6 бурых помидор.
Маринад: 400гр. воды, 100гр. подсолнечного масла, 150 гр уксуса 6%,1 ст. ложка соли и 1ст. ложка сахара (наполнять до края), чеснок, специи.
В посуде с большим дном закипятить маринад, уложить баклажаны, лук, перец и варить до полуготовности. Затем добавить помидоры и сварить до готовности.
Закрыть в стерильные банки. Перевернуть и покрыть покрывалом.
В литровую банку помещается все по два.
Когда подаете к столу, то нарежьте овощи.

3.Рулетики из синеньких.

Баклажаны.
Растительное масло.
Майонез.
Чеснок.
Молотые грецкие орехи.

Синенькие (баклажаны) разрезать вдоль и затем посолить и оставить на пол часа. Затем помыть их и дать воде стечь. Это делается для того, чтобы удалить горечь. Затем обжарить их на растительном масле.
Выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Смешать майонез, добавить молотые орехи, чеснок пропущенный через чеснокодавку.
Промазать с одной стороны листики синеньких и закрутить рулетиком.
Можно и кружочками делать.

чаще всего готовлю грудку разными способами

Когда-то, знание рецептур было моей работой, а коллекционирование их - хобби.
Работа осталась в прошлом, а коллекция цела и пополняется до сих пор. Люблю готовить...)

борщ

готовлю часто, причем рецепты, как таковые - не использую
общий набор продуктов, направление готовки - а дальше творчество

Вареные сосиски с яйцом