Кто знает, насколько широким было бы распространение сметаны по всему миру, если бы ни Втора Мировая война? Как ни печально, именно в данный период из России, где впервые появилась сметана, этот продукт стал распространяться сначала по ближней Европе, а потом и далее - на остальные государства.
Процесс приготовления сметаны, да и само название основывалось на процессе «сметания» сгустившихся сливок с молока, которые потом помещались в прохладное место вплоть до образования нового на те времена продукта.
Когда сметана стала достоянием многих государств, в ряде стран её стали называть «русскими сливками», что вполне оправдывало своё название.
Уже скоро ни один стол не мог обойтись без сметаны, которая активно применялась, как в приготовлении десертных блюд, так и в качестве соусов.
Применение сметаны достаточно широко. И первое, что можно отметить, что сметана является прекрасным продуктом для укрепления и поддержания здоровья в целом. Данный продукт можно и нужно употреблять в сезон простуд и при ослаблении организма как средство укрепляющее иммунитет.
Особенно важно, чтобы сметана присутствовала в рационе ребёнка, ведь она способствует развитию костной системы, правильному кровоснабжению, укреплению нервной системы, что в вою очередь делает малыша более усидчивым, внимательным и открытым к новым познаниям.
Источник: http://radosti-jizni.ru/smetana-polza-vred-primenenie.html
