Особенное варенье.

Из зелёных грецких орехов, из тыквы, из кабачков... Варенье из молодых сосновых шишек тоже пробовала, это не только вкусно, но и очень полезно - соседка вышла из затяжных бронхитов, а ведь ей обещали в скором будущем получение астмы, но обошлось.

Интересные есть виды варенья из нескольких классических ингредиентов: вишня без косточек с чёрной смородиной (густой сироп), персиковое с виноградом киш-мыш, северное из смеси клюквы брусники черники голубики (незабываемое, убойная витаминизация), королевское из зелёного крыжовника начинённого грецкими орехами

Кроме необычных видов варенья существуют потрясающие десерты из баклажанов!!! Этот овощ великолепно сочетается с апельсинами, творогом, шоколадом, кунжутом

Луковый мармелад - незабываемый гарнир к мясу...

А морковное повидло пробовали с цедрой апельсина и коньяком?

Соус ткемали из алычи или сливы (есть варианты рецептов) подходит к шашлыку намного лучше чем какой-то кетчуп!

И почему-то у нас не варят варенье со специями - ваниль, тимьян, анис, кардамон...

Ананасный сок легко передаёт свой вкус и запах таким овощам как кабачки и цветная капуста!...

я делала варенье из кабачка и лимона. мне не понравилось. подруге очень понравилось

Было дело, побробовали мы домашнего варенья из самого французского Прованса, а после долго голову ломали из чего оно изготовлено .Расколол это варенье я, оказалось из каштанов: -)Варенье надо сказать так себе на вкус для тех кто привык к фруктам и ягодам, не очень сладкое, пресноватое .но очень сытное. Возможно что в этом смысле его ценят во Франции .Бутер с таким вареньем вполне заменит хлеб с маслом

в подвале нашел варение из крыжовника 16 летней выдержки вкуснее не ел не чего превратилось в типа мармелада вот и думаю стоит ли делать и снова терять получится или нет ((((

Мама варила варенье из молодых сосновых побегов и зеленых шишек. Помню руки были липучие от смолы, когда собирали (перчаток резиновых не было...) и надо очень много сахара. По вкусу... тягучий сироп с хвойным запахом, вкус не яркий.

мое самое любимое варенье-из барбариса!

Отпадное варенье из сосновых и еловых веточек! Оно зелёное и вкусное! Ну о-о-чень необычен вкус. Мне нравится. Ещё уважаю варенье "Одуванчиковый мёд". Действительно на настоящий мёд по вкусу похоже.

Из одуванчиков.

Варенье из шишик специфическое, немного с горчинкой. Дедушке моему очень помогло от кашля. (оно в этом смысле очень полезное)
Из лепестков роз не понравилось. Лепестки сами жестковатые, безвкусные, а сироп приторный.
Мама делает и кабачков с апельсинами, и лимоном. Вкусное, приятное варенье. Вкус и запах цитрусовых.
Делала из зеленых помидор-не понравилось.
Делала из бананов, заявлено было как варенье, на деле похоже на сладкую банановую помадку с тостами влет ушла.

из моркови, из баклажан

из шишек

Из одуванчиков

Варенье быстрого приготовления - мое любимое! Тем более, если это не простое варенье, а из экзотических фруктов! Поделюсь с вами простым рецептом приготовления варенья из киви и банана.

Описание приготовления:
Рецепт приготовления варенья из киви и банана - очень простой. Указанные ингредиенты рассчитана на одну баночку. Советую попробовать, сварить в таком небольшом количестве, а потом уж решать, ставить ли впрок. Варенье получается очень нежное, кисло-сладкое, эдакая кашица необычного для варенья цвета. Можно использовать и не совсем зрелые фрукты. Итак, примемся за работу. Как приготовить варенье из киви и банана:
1. Промойте и очистите банан от кожуры и измельчите.
2. Очистите киви и также нарежьте.
3. Банан и киви немного измельчите блендером.
4. Полученную кашицу поместите в кастрюлю, засыпьте сахар, лимонную кислоту и желатин. Все тщательно перемешайте. Поставьте на медленный огонь и варите до закипания.
5. С момента закипания варите в течение пяти минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем дайте постоять варенью в течение часа и доведите до кипения и проварите пять минут.
6. После таких двух процедур варки варенье надо разлить по простерилизованным баночкам и закрыть стерильными крышками. Варенье из киви и банана готово!
Храните его в холодильнике на нижней полке.

Ингредиенты:
Банан — 1 Штука
Киви — 5 Штук
Сахар — 200 Грамм
Лимонный сок — 3 Чайных ложки
Желатин — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3