как сделать сырники?

Сырники "Простые"
творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.
Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек. Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Сырники "Ванильные"
500 г творога,
1 яйцо,
200 г пшеничной муки,
1/4 пакетика ванилина,
2 стол, ложки сливочного масла,
соль, сахарный песок.
Творог протереть через сито, добавить 100 г просеянной пшеничной муки, сахарный песок, соль, ванилин, яйцо. Все хорошо перемешать. Выложить творожную массу на рабочую поверхность, посыпанную мукой, скатать ее в форме жгута и разрезать поперек на 10 одинаковых кусочков. Кусочкам придать форму биточка.
Обвалять в муке и обжарить на сливочном масле с обеих сторон.

Сырники "Прибалтийские"
150 г творога, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка сливочного масла, сахар и соль по вкусу, жир или растительное масло для жарки, сметана и сахар для заправки готовых сырников.
Способ приготовления:
Добавьте в творог последовательно: яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку; и все хорошенько перемешайте. Из полученного теста необходимо слепить овальные или круглые лепешки и, обваляв их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в перекаленном жиру или растительном масле до образования румяной корочки. Готовые сырники уложить на блюдо в один ряд и сразу же, пока они не остыли, залить сметаной и посыпать сахаром.

Сырники "Яблочные"
1 кг. яблок, 100 мл. лимонного сока, 250 гр. нежирного творога, 60 гр. манки (или муки) , 3 яйца, 4 ст. л. сахара, соль на кончике ножа, растительное масло для жарки, брусничное варенье.
Очистить яблоки от кожуры, вынуть сердцевину и порезать кубиками.
8 ст. л. нарезанных яблок отложить. Оставшиеся яблоки смешать с лимонным соком и небольшим количеством воды (примерно 50 мл.) . Яблоки примерно 5-7 минут тушить на слабом огне. Добавить перед окончанием тушения сахар.
Смешать творог, яйца, манку (или муку) и оставленные в начале яблоки. Данную смесь оставить при комнатной температуре на 15 минут.
Раскалить на сковороде масло для жарки. Из смеси сформировать сырники и обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета.

Сырники

На 12 штук
500 г творога; 2 яйца; 2 ст. л. муки; 1/3 ст. растительного масла; 1 ст. л. топлёного масла; 1 ст. л. сахара; соль

Яйца слегка взбить вилкой, смешать с творогом, сахаром, солью, добавить муку, растопленное масло, перемешать. Мокрыми руками сформировать из творожной массы шарик размером с крупный грецкий орех, обвалять его в муке, на ладони расплющить в лепёшку. Таким образом лепить сырники и сразу обжаривать их на сковороде на средне-сильном огне до румяной корочки с каждой стороны. Подавать со сметаной.

Очень просто, читай и смотри : http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/sirniky.shtml

А вот мой рецепт: \
на 7 сырников

200 гр. творога (пачка)
1 яйцо
2 ст. ложки сахарного песка
соль на кончике ножа
слив масло 50 гр. (1/5 часть пачки)
мука 2 ст. л. в сырники + 6-8 ст. л. для панировки

Вилкой смешать сахар с яйцом и солью до однородной массы (взбивать не надо)
Добавить творог и муку (2 ст. л. ) Перемешать.
Масло нарезать на 7 кубиков
Брать тесто вилкой в виде лепешки, на середину каждой положить по кубику масла, завернуть, обвалять в муке и жарить на медленном огне в раст масле на открытой сковороде на одной стороне 7 минут, потом перевернуть, и жарить ещё 3 минуты. С двух сторон сырники должны получиться золотисто-коричневого цвета! Подавать со сметаной, или сметанно-ягодным соусом (но это уже на любителя) .
Это одно из моих ежедневных завтраков, съедаются в один присест! Попробуйте!

Пачка творога, яйцо, мука, сахар.
Сформировать сырники, обвалять муке и жарить на послолнечном масле

Для рецепта Вам потребуются:
- творог - 500г
- мука - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- масло топленое - 1 ст. л.
- соль - по вкусу

Сырники из творога

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец.

Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.

можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/cook-syrniki-2365/
доступно и "по русски"
*как и сколько жарить
*чего и сколько добавлять
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)

сырники с яблоками
Творог — 250 г, яблоки — 2 шт. , 1 яйцо, мука пшеничная — 1 ст. ложка, сахар — 1 ст. ложка, масло растительное — 2 ст. ложки, соль — по вкусу.

Яблоки почистить, натереть на мелкой терке. Творог рас­тереть с сахаром, соединить с яблоками, добавить яйцо, пше­ничную муку, хорошо перемешать. Сформовать сырники и поджарить с двух сторон. Подать на стол со сметаной.

На пачку творога одно яйцо, сахар по вкусу (я кладу 1 ст. л.), немного муки, ложки 2.