Здравствуйте! как приготовить торт медовый? торт

Простой очень вкусный http://forum.say7.info/topic27828.html

В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь))

Торт « медовый».

2 яйца, 100 гр. меда,
100 гр. сахара, 1,5 ч. л. соды, 3,5 ст. муки.
Для помадки:
0,5 ст. сахара, 1 ст. л. какао ( можно заменить 1 маленькой шоколадкой),
3 ст. л. молока, 50 гр. сливочного масла.
Крем:
Взбить миксером 1 ст. сахара, 300 гр. сметаны.
Яйца взбить, добавить мед, сахар, соду, перемешать и высыпать в муку. Замесить тесто, убрать его на ночь в холодильник.
Перед выпечкой тесто разделить на 4 части, раскатать 4 коржа, выпечь в разогретой духовке, дать остыть.
Промазать коржи (кроме верхнего) кремом, верх украсить помадкой.
Помадка:
Хорошо перемешать сахар, молоко, какао или шоколад, варить на медленном огне 10 минут. Снять с огня, добавить масло, взбить и горячей помадкой полить торт.

Торт медовый (I)

Торт медовый (I)
Для рецепта вам потребуется:

для теста:

маргарин - 125г
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
мед - 2 ст. л.
сода (гашеная) - 1 ч. л.
соль - по вкусу
мука - 4 стакана
для крема:

яйцо - 3 шт.
сахар - 1 стакан
мука - 2 ст. л.
молоко - 2 стакана
масло - 250г.

Чтобы приготовить Торт медовый (I) необходимо:

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца и хорошо взбить. Туда же добавить мед. Положить соду и соль. Все поставит на пар, пока масса поднимется шубой, потом постепенно добавить мук. Тесто замесить, разделить на 8 частей, испечь.

Для крема яйца взбить со стаканом сахара. Затем положить муку и все взбить, потом влить 2 стакана холодного молока и поставить на слабый огонь все время помешивая. Затем добавить 100г сливочного масла и немного покипятить. Когда остынет еще добавить 150г сливочного масла и все вместе взбить.

Торт мазать холодным кремом.

http://findfood.ru/recept/medovii-tort я сама готовила очень вкусно