как приготовить тесто для пицы

Тесто для пиццы.
Молока 180 г (12 ст. л.), масло растительное 180 г (12 ст. л.), 1 яйцо, соли 0,5 ч. л., разрыхлителя 0,5 ч. л (0,5 маленького пакетика), мука, майонез и кетчуп.
Замесить тесто как на пельмени. Когда отлежится, раскатать, смазать майонезом и кетчупом. Выложить любую начинку. Поперчить, посыпать специями, сверху сыром. Запекать 25-30 мин. При t= 200 град.

Тесто для пиццы состоит из воды, муки дрожжей, немного соли, сахара и оливкового масла! Дрожжи разводятся в теплой воде, добавляется щепотка сахара, соль, затем вмешивается мука до тех пор, пока тесто не будет отставать от стенок сосуда и легко отлипать от рук! Далее сбрызнуть тесто оливковым маслом, вымесить руками и накрыв салфеткой дать "подняться" около сорока минут! Далее можно тесто раскатать в желаемую форму и толщину, смазать томатным соусом, выложить желаемую начинку, посыпать тертым сыром (предпочитаю моцареллу) и запечь в духовке на максимально доступной температуре до готовности теста!
Надо в ТОПИК выносить!

10 ст. л. (с горкой) муки; 125 мл. воды; 1 ст. л. крахмала; 0,5 ч. л. соли; 3 ст. л. растительного масла (лучше оливкового, конечно) тесто получается самое обычное и простенькое, если заморачиваться то это не рецепт конечно х)

Пышное американское тесто для пиццы

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки;
30 г свежих дрожжей;
2 яичных желтка;
250 мл молока;
100 г сливочного масла;
соль по вкусу.
Способ приготовления:

Молоко подогрейте в эмалированной посуде до 30 градусов. Снимите с огня, добавьте масло и растворите его в молоке. Добавьте мелко покрошенные дрожжи.
Вымешайте массу венчиком и отставьте на 10 минут.
Отделите белки от желтков.
В отдельную миску просейте муку, добавьте щепотку соли и яичные желтки. Влейте дрожжевую массу и замесите некрутое, однородное тесто без комков.
Поставьте накрытую полотенцем миску с тестом в темное теплое место на 40 минут.
Когда тесто поднимется, помните его еще раз и раскатайте на присыпанном мукой столе.
Теперь на пышное американское тесто для пиццы можно выкладывать любую начинку.

Тонкое итальянское тесто для пиццы

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки;
0.5 стакана теплой воды;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. сухих дрожжей;
1 ч. л. сахара;
соль по вкусу.
Способ приготовления:

Подогрейте воду до комнатной температуры. Разведите дрожжи, сахар и соль.
В отдельную миску просейте муку, долейте воду и оливковое масло. Замесите некрутое, однородное тесто без комков.
Глубокую миску смажьте сливочным маслом, переложите в нее тесто, накройте полотенцем и поставьте в темное теплое место на 40-45 минут.
Когда тесто поднимется, замесите его еще раз и раскатайте на присыпанном мукой столе.
Теперь на тонкое итальянское тесто для пиццы можно выкладывать любую начинку.