Прочее кулинарное
Можно ли для ухи использовать морскогоосося и речную форель?
Не не будет ли готовая уха вонять морской рыбой из-за лосося?
Вонять... А чем она должна вонять? Что варите, то и нухаете!!! Нормально она пахнет, лук класть нужно.
Алена Смородинова
Есть горький опыт. 16 лет назад я готовил фаршированную рыбу из мороженного лосося и в процессе варки он так вонял что наутро я вс ё блюдо без сожаления подарил соседу. С тех пор с морской рыбой не дружу... точнее не подвергаю термообработке. Кстати в этот раз лосось и форель также будут мороженные. Поэтому и беспокоюсь.
не будет
они родственники
:)
и лосось слишком благороден
они родственники
:)
и лосось слишком благороден
уха готовится из той рыбы что поймал, в том же месте в котелке на костре. а рыбный суп с лососем - нет, вонять не будет. жабры ток удалите
Только вчера ели уху из форели... Запах как и должна ПАХНУТЬ уха (рыбный суп)...
Назира Долобаева
75 114
УХА по-фински Продукты (на 10 порций)
(Рыба, картофель и лук - примерно в равном объеме)
Филе рыбы (форель, семга, судак, налим...) - 600-700 г
Картофель - 600 г
Лук репчатый и лук-порей - 600 г
Молоко или сливки 10% - 250 мл
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Пряности - кориандр, тимьян (несколько веточек свежего), базилик - по вкусу
Белый перец горошком - по вкусу
Зелень - по вкусу 1. Лук нарезаем некрупно, порей - кольцами, рыбу - крупными кубиками, картофель - мелкими.
2. Выкладываем в кастрюлю слоями (сначала - несколько горошин белого перца) лук, рыбу, картофель.
3. Наливаем воду (на 2 см выше картошки), ставим кастрюлю на огонь.
4. Когда закипит, убавляем огонь, добавляем соль, пряности. Варим минут 15 до готовности картофеля, не перемешивая.
5. Вливаем молоко (сливки), доводим до кипения. Проверяем соль, варим 2-3 минуты.
6. Оставляем минут на 20-30. Подаем уху по-фински с зеленью. На следующий день ещё вкуснее!
(Рыба, картофель и лук - примерно в равном объеме)
Филе рыбы (форель, семга, судак, налим...) - 600-700 г
Картофель - 600 г
Лук репчатый и лук-порей - 600 г
Молоко или сливки 10% - 250 мл
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Пряности - кориандр, тимьян (несколько веточек свежего), базилик - по вкусу
Белый перец горошком - по вкусу
Зелень - по вкусу 1. Лук нарезаем некрупно, порей - кольцами, рыбу - крупными кубиками, картофель - мелкими.
2. Выкладываем в кастрюлю слоями (сначала - несколько горошин белого перца) лук, рыбу, картофель.
3. Наливаем воду (на 2 см выше картошки), ставим кастрюлю на огонь.
4. Когда закипит, убавляем огонь, добавляем соль, пряности. Варим минут 15 до готовности картофеля, не перемешивая.
5. Вливаем молоко (сливки), доводим до кипения. Проверяем соль, варим 2-3 минуты.
6. Оставляем минут на 20-30. Подаем уху по-фински с зеленью. На следующий день ещё вкуснее!
Крестина Гильгенберг
12 565
Не только можно, а очень вкусно, а пахнет божественным ароматом изумительной ухи.
По-моему, не просто можно, а нужно! Будет вкусно.
Марина Дорожкова
5 082
Конечно можно!
Юта Верушкина
723
да можно
Лиссса Деро
223
Похожие вопросы
- как вкусно приготовить форель (форель не речная - не маленького размера).
- Можно ли сварить уху из мелкой речной рыбы, в вместо кусков крупной речной положить морскую, например филе минтая;
- "Из речного окуня самая отл. уха... правда мало кто знает, как правильно его чистить)"
- В наличии тушка форели (5кг примерно),солить буду,жарить(запекать) тоже,уху приготовлю.Какие ещё предложения будут?
- уха из семги с форелью! люди добрые дайте рецепт, в воскресенье приготовить хочу
- Из какой речной рыбы делают уху? Напишите речепт
- какие специи кидать в уху из обычной речной рыбы ( карп, сазан)?
- Как используете головохвостовые суповые наборы из форели-сёмги, кроме супов?
- кто знает - подскажите пожалуйста рецепт ухи.
- Посолила форель, нарезала её ломтиками, но оказалось что её очень много! Что можно приготовить из солёной форели?