Дано:мороженная свиннина....Вопрос как из неё сделать приличный шашлык...(подскажите маринад)

Маринад с индийскими специями

1 ч. ложка паприки,
1 ч. ложка кориандра и кумины,
1 ч. ложка сахара,
½ ч. ложка соли и чили,
2 ст. ложки растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
свежемолотый перец по вкусу.

Все специи смешаем, добавим толченый чеснок и растительное масло. Все хорошенько разотрем до пастообразного состояния. Обваляем в пасте кусочки мяса и оставим в кастрюле на 4 часа мариноваться. Особенно хорош этот маринад для баранины.

Лук можно поджарить на отдельных шампурах. Для этого очистим 8-10 небольших луковиц, зальем их кипятком на 4 минуты, сольем воду и просушим. Разрежем луковицы пополам, нанижем на шампуры, сбрызнем растительным маслом и 6-8 минут будем жарить на углях.
---------------------------

Маринад восточный

5 ст. ложек сухого красного вина,
5 ст. ложек соевого соуса,
3 ст. ложки растительного масла,
2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
(для тех, кто любит острое) перец чили.
Все тщательно перемешать и залить этим маринадом кусочки
---------------------------
Кефирный маринад
Мясо нарезать кусочками, лук кольцами, сложить в кастрюлю слоями, поперчить, солить только за пол-часа до жарки. Залить кефиром чтобы покрывало мясо. Мариновать от 10 до 24 часов.
--------------------------
Маринад майонезный
Мясо наpезать кyсочками, сложить в кастpюлю, добавить наpезанный лyк и майонез (на 1кг. мяса 1 банкy майонеза) , все пеpемешать. Hyжно дать мясy пpопитаться 1 час. Шашлык бyдет готов, когда мясо покpоется кpасноватой коpочкой.
---------------------------

Точно также как и из парного мяса, только разморозь сначала естественным образом, не в микроволн печке. Можно в гранатовом соке с лком, можно в майонезе, можно в уксусе кто как любит

конечно это не хорошо из мороженного мяса -шашлык, но можно попробовать замариновать размороженное мясо в томатном соке с луком и специями

Да очень просто - разморозить мясо, порезать его большими кусками, посолить, поперчить, добавить много репчатого лука кольцами и добавить майонеза и уксуса. Оставить на ночь в холодильнике, чтобы промариновалось - утром можно жарить)) ) приятного аппетита!

разморозить и замариновать в гранатовом соке со специями! Очень вкусно!!!!

сначала разморозь а потом замаринуй