Шашлык для маринада

Давайте от обратного, что есть маринад? Шашлык, это обжаренное на углях и шампуре маринованное или нет мясо. Следовательно, не может быть маринад для мяса, ибо мясо (шашлык) готово. Возможно (скорее всего) имелось в виду маринад в качестве дополнения шашлыка, скажем маринад лука или капусты, что довольно часто пользуют в чайханах Узбекистана. Но если в данном случае первично маринад, а шашлык идёт в придачу (условие шашлык для маринада), значит, шашлык обязан максимально подчеркнуть сам маринад. Для этого прежде нужно собрать больше информации маринад чего имелось ввиду. Скажем ежели это брутальный маринад, то это одно, ну а коли изысканный, то совсем иное... Афтар, дай больше инфы.

НАоборот? Возмите пополам соевый соус с сухим вином

Для какого маринада?

из свиного ошейка или баранины

взять одного озабоченного.. на мелкие кусочки и лук.. лук, и снова лук!

мясо нарежь чтобы прожарилось и обваливай там в своём маринаде

Луковый, томатный, пивной, мятный и другие маринады для шашлыка из свинины, курицы, говядины и баранины. Все ингредиенты в рецептах рассчитаны на 2 кг мяса. ..Свежее, качественное и молодое мясо можно не мариновать. Перед жаркой его достаточно просто посолить и поперчить. Но если вы хотите придать такому мясу насыщенный аромат и необычный вкус, используйте любой из этих маринадов. Курицу можно мариновать всего полчаса, а свинину, говядину и баранину — 1–2 часа.
https://lifehacker.ru/marinady-dlya-shashlyka/

Уксус, перец горошек - горсть и лук.

Перемолоть в кофемолке мясо и посыпать им какую-нибудь гору специй. Например, кардамон. Кардамон промаринуется мясом.

всмысле? маринад для шашлыка. правильнее.

Этот вопрос, конечно, сложен. Более того, вопрошаю вас - как сделать маринад для шашлыка