Прочее кулинарное
ТЕСТО НА ВАРЕНИКИ))) Как вы делаете тесто на вареники с картошкой толченной!!!? Какие у вас рецепты!
Какое то количество муки просеивается в миску через сито, для разрушения комков и насыщения муки воздухом, что придаст воздушности и легкости будущему тесту.... Берем какой нибудь удобный столовый прибор для смешивания, я пользуюсь пластиковой лопаточкой с зубцами и постепенно вливаем кипяток в муку, помешивая. Как только тесто начнет сворачиваться и отставать от стенок вымешиваем руками тугое тесто! Если немного влажновато, добавляем муку... Как только получилось эластичное тугое тесто вводим немного оливкового (можно подсолнечного) масла и вымешиваем до однородности! Я заворачиваю в пленку и немного выдерживаю, но можно этого не делать! Тесто готово, можно раскатывать и лепить пельмени, варенники, манты... и прочие разновидности)))))
я с пюре делаю вареники.. такого слова как у вас в моем лексиконе нет.. тесто обычное+ маленький секрет но его я никому не открываю
1 ст. муки, 1/4 ст. воды, соль. Штук 10--12--14 получится.
так же как и на пельмени) вода яйцо мука соль )
Тесто на вареники должно быть чуть нежнее, чем на пельмени. Делаю либо заварное, либо на молоке+ пару ложек раст. масла. А в картошку обязательно лук обжаренный со шкварками или просто на масле, если сало не любите.
1. муку завариваю горячей подсоленной водой
2 картофельный отвар+раст. масло+мука
2 картофельный отвар+раст. масло+мука
Отличное тесто для вареников и пельменей : кефир- 200 мл+ мука – 300г
Евлантьева Юлия
Не разваливаются при варке?
Я делаю тесто на том бульоне на котором варила картошку - тогда тесто эластичное получается. Бульон+соль+мука. Все.
3 ст муки, 1 ст воды, 1 яйцо, 2 ст л подсолнечного масла.
Я на кефире. В нете идут, обычно, как "полтавские".
Иду в магазин покупаю пакет с варениками, вытряхиваю в кастрюлю, пол часа и готово
Евлантьева Юлия
Остроумно))))) Но с домашними никогда не сравнится*)))
Стакан молока, 1 яйцо, соль, 1ст. ложка масла, мука, в пакет и на 20 мин. в холодильник
а если еше с мясом ммм
Как на пирог.
Похожие вопросы
- Подскажите,плиз! Как делать тесто для вареников с вишней? Очень хочу научиться готовить вареники с вишней!
- Как вы делаете тесто на вареники и пельмени ? Чтоб вкусно было )))
- Ложат ли при готовке вареников с картошкой или капустой яйца и дайте полный рецепт для вкусных вареников.
- Хочу приготовить вареники с картошкой,незнаю как сделать тесто.Подскажите пожалуйста!!!!Желательно подробное описание.
- Купила вареники с картошкой. Попробывала. Выбросила. Такая гадость! Вот интересно, картошка сейчас не дорогая
- Поделитесь со мной рецептом вареников с картошкой!!! Очень нужен рецепт,хочу побаловать мужа.
- самодельные вареники с картошкой
- Рецепт заварного теста на вареники с картошкой, говорят оно нежнее и мягче. Спасибо!
- вареники с картошкой. на чем лучше-на воде, на молоке или на кефире? пришлите, плиз, проверенный рецепт!
- А пельмени из печени и легкого делают? А как делают тесто на пельмени и вареники?