ТЕСТО НА ВАРЕНИКИ))) Как вы делаете тесто на вареники с картошкой толченной!!!? Какие у вас рецепты!

Какое то количество муки просеивается в миску через сито, для разрушения комков и насыщения муки воздухом, что придаст воздушности и легкости будущему тесту.... Берем какой нибудь удобный столовый прибор для смешивания, я пользуюсь пластиковой лопаточкой с зубцами и постепенно вливаем кипяток в муку, помешивая. Как только тесто начнет сворачиваться и отставать от стенок вымешиваем руками тугое тесто! Если немного влажновато, добавляем муку... Как только получилось эластичное тугое тесто вводим немного оливкового (можно подсолнечного) масла и вымешиваем до однородности! Я заворачиваю в пленку и немного выдерживаю, но можно этого не делать! Тесто готово, можно раскатывать и лепить пельмени, варенники, манты... и прочие разновидности)))))

я с пюре делаю вареники.. такого слова как у вас в моем лексиконе нет.. тесто обычное+ маленький секрет но его я никому не открываю

1 ст. муки, 1/4 ст. воды, соль. Штук 10--12--14 получится.

так же как и на пельмени) вода яйцо мука соль )

Тесто на вареники должно быть чуть нежнее, чем на пельмени. Делаю либо заварное, либо на молоке+ пару ложек раст. масла. А в картошку обязательно лук обжаренный со шкварками или просто на масле, если сало не любите.

1. муку завариваю горячей подсоленной водой
2 картофельный отвар+раст. масло+мука

Отличное тесто для вареников и пельменей : кефир- 200 мл+ мука – 300г

Я делаю тесто на том бульоне на котором варила картошку - тогда тесто эластичное получается. Бульон+соль+мука. Все.

3 ст муки, 1 ст воды, 1 яйцо, 2 ст л подсолнечного масла.

Я на кефире. В нете идут, обычно, как "полтавские".

Иду в магазин покупаю пакет с варениками, вытряхиваю в кастрюлю, пол часа и готово

Стакан молока, 1 яйцо, соль, 1ст. ложка масла, мука, в пакет и на 20 мин. в холодильник

а если еше с мясом ммм

Как на пирог.