как варить перепелинные яйца

Перепелиные яйца, считаются диетическим продуктом, из которого можно готовить различные блюда от салатов до выпечек. Но, несмотря на отличные вкусовые качества, яйца являются питательным продуктом, в котором содержится огромное количество белков и витаминов.

Если их сравнить с куриными яйцами, то в них содержится в 3 раза больше витамина B1,в два с половиной раза витамина A, и в два раза витамина B2. Кроме того перепелиные яйца, содержат огромное количество калия, фосфора и железа.

Этапы варки.

Шаг 1. Налейте чистую воду в глубокую посуду, и поставьте на плиту.

Шаг 2. В кипящую воду, аккуратно опустите перепелиные яйца, и варите до готовности. Если вы хотите приготовить яйца всмятку, то варите в течение 2 минут, а вкрутую, то варите 5 минут.

Шаг 3. Переложите готовые яйца в холодную воду и подержите несколько минут. Именно охлажденные яйца, хорошо очищаются.

Вот я и написал, как варить перепелиные яйца. На этом заканчиваю, приятного аппетита.

Как и куриные, как и любые другие.))

Вот проблема... так же как и куриные, можно меньше по времени.

разницы никакой - также как и куриные

Варю для ребёнка по времени столько же, сколько и куриные - 10 мин. Получается вкусно.

Варим перепелиные яйца

Для варки перепелиных яиц вам понадобится небольшая кастрюлька, вода, соль, и, конечно же, свежие перепелиные яйца в хорошем состоянии. Перепелиные яйца перед варкой желательно достать из холодильника и дать им немного нагреться. Такой метод позволит сохранить целостность скорлупы во время варки, так как очень часто скорлупа трескается. Подготовив все необходимые ингредиенты, поставьте кастрюльку на огонь, насыпьте в нее немного соли, залейте в нее воду. Затем дождитесь закипания воды и аккуратно выкладывайте туда перепелиные яйца.

На среднем огне дайте яйцам провариться в течение трех минут, но не более. Очень важно, чтобы вода полностью покрывала перепелиные яйца, тогда они сварятся равномерно. После этого слейте горячую воду и поставьте яйца под холодную воду. Это нужно для того, чтобы по краям желтка не образовалась темненькая полоска.

Всмятку – варить примерно 1,5 минуты
Вкрутую – варить примерно 3 минуты
Маленький совет: если начать очищать яйцо с острого конца, то скорлупа отделяется легче.

Минут 4-5 в кипящей воде. Если не хотите, чтобы они потрескались при варке, добавьте в воду немного соли!)

Точно так же, как и куриные. К слову, перепелиные яйца можно не только варить. По ссылке найдете кучу разных рецептов их приготовления.