Какие блюда из мидий знаете? Поделитесь рецептом...

Суп с мидиями
Налить в кастрюлю бульон для мидий (как описано выше) , добавить 4 порезанных пера зеленого лука, 1 раздавленный зубчик чеснока, 1 ч л порошка чили, 1 ч л турмерика, цедру 2 апельсинов и 3 мелко порезанных помидора. Варить 4 минуты. Добавить 225 г мидий без ракушек, 30 г порезанного свежего кориандра (кинзы) и варить еще минуту. Разлить по тарелкам и подавать, побрызгав оливковым маслом.

вареные, жареные, суп с ними... вкусно из просто на сковородку в сливочное масло кинуть, лук порей к ним, сливки жирные. 2 минуты и все

Да просто тушеные в томатном соусе, суп Буйабес (з)

Я люблю и готовлю маринованные, их потом добавляю к спагетти или морской капусте.
Мидии положить в 250 гр банку + 1 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. лимонный сок. Периодически встряхивать. На следующий день готово.

гратен из мидий (некоторые называют это жульен из мидий) (мидии, сливки, специи, сыр, панировочные сухари-в духовку),
мидии тушеные в белом вине с травами (я беру пертушку, чеснок и полусладкое белое вино, иногда тимьян)
если мидия в раковине можно так же запечь с травами и чесночным маслом присыпав немного панировочными сухарями.
можно сделать суп с мидиями (ну это на любителя)
или же сделать пасту (соус по вкусу-томатный с травами и вином, сливочный)
ризотто с мидиями
лоранский пирог с мидиями (песочный корж, заливка из яйца и твердого сыра, соответственно начинка-мидии)