Ваше любимое блюдо? (приложите рецепт)

Домашний Рулет три мяса делать неделю писать тоже прилично если что напишу в комментах

Утятя в квашеной капусте...
противень выстилают фольгой и первым слоем на фольгу выкладывают копчёный бекон, за тем на бекон выкладывается смесь квашеной капусты с луком, морковкой и чесноком (позже этой же капустой "закутывается" и вся утка) ВНИМАНИЕ!!! -квашенная капуста должна быть сильно отжата от сока, иначе в процессе приготовления в духовке будет потоп!... далее на слой капусты выкладывается сама виновница торжества - УТЯ, в неё впихивают 2-3 яблока, при чём это должна быть именно антоновка, с яблоками в утку кладут 45-6 зубчиков чеснока и около 100гр. не замоченного чернослива... и утю скрепляют шпажкой.... далее её всю укрывают квашеной капустой, и по всему радиусу выкладывают очищенными не очень крупными картофелинами... накрывают всё это фольгой и ставят в духовку... запекается всё это не менее двух часов, пробовать надо, всё зависит от крупноты ути... и за тем можно подавать на стол...
весь цимус в том, что утный жир придаёт необычайно пикантный вкус капусте, а кислота яблок и капусты превращают утиное мясо в несказанный деликатес...
блюдо конечно не простое и требует много времени и терпения, но поверьте, оно того стоит...
приятного аппетита...

Курица в духовке и жареная картошка. Думаю, рецепт не требуется.

шашлык

вареники с картошкой. рецепт всем известен

Я вот долго думала на этот счет. Нет у меня его. Много чего люблю, но не до опупения. Ладно, выделю копченую скумбрию и булки всякие разные) например вот эти всегда хорошо получаются http://perventina.ru/2014/11/07/bulochki-s-koricey/

Курица, две луковицы, морковина. Все свалить в каструлю и варить до готовности )

Я люблю готовить у себя во дворе, на костре готовлю, в казане ...Вот рецепт плова по хорезмийски:

Перекаливаем 0.7л. хлопковое или любое другое растительное масло так, чтобы сильный дым от масла шёл ( здесь важно
еще - не перекалить масло) ...
Затем в масло бросаем сахарную косточку, как только она обугриться вынуть капгиром ( шумовкой) и выбросить её.
2,5 - 3 кг. мяса нарезают кусками по 100 - 200 гр. и жарим на сильном огне, до тех пор, пока мясо не покроется
красноватой корочкой.
Обжариваю лук 300 гр. до золотистого цвета, после этого закладываю нарезанную соломкой морковь 4 кг. и продолжаю
жарить, до полного размягчения моркови. Затем наливаем кипятку, чтобы зирвак был полностью покрыт водой и на
умеренном огне тушить от 15 - до 40 мин ( в Хорезме зирвак тушат на медленном огне аж - до 5 - 6 часов кряду )
Зирвак проверяем на соль ( должно быть немного пересолено) добавляем специи зира, шафран, барбарис.
Закладываем 4 кг. риса, тщательно перебранного и промытого в трех водах.. Разравниваем поверхность риса и заливаем
кипятком на 2,5-3,5 см выше уровня риса. Огонь под казаном устанавливаем самый сильный, чтобы рис как можно
быстрее
начал вариться и набухая впитывать в себя все соки зирвака ...( в это время проверяется еще раз соль, при надобности
можно подсолить, иначе после выпаривания воды, это сделать будет проблематично)
После полного испарения воды, огонь убавляем до минимума ( одни угольки под казаном жар дают), рис собираем горкой
и плотно накрываем большим эмалированным тазом, сверху прикрывают плотной тканью, это называют "поставить на
дам", то есть по-русски "томление" , "притомить". Минут 30 томится этот щедевр, название которого - ПАЛОВ ОШ!..
Потом открываем и вынимаем со дна мясо, одновременно размешивая рис с морковью.
При подаче на блюдо выкладывают горкой плов, сверху выкладывают нарезанные на мелкие кусочки мясо. Украшают
зеленью, или зернами граната...

Еще готовлю самсу, лепешки, лагман, рецепты и фотки можно посмотреть вот по этой ссылке:

http://m.ok.ru/dk?st.cmd=altGroupAlbum&st.groupId=54236083126296&st.albId=54997693890584&_prevCmd=altGroupPhotoComments&tkn=3199

кусок мяса с ладонь на раскаленную сковородку, соль, перец по вкусу

роооолтон! там сзади на упаковке написано приготовления!!!