Прочее кулинарное
Как готовить манную кашу...?
По утрам люблю каши, но ещё осваиваю кухню.... Сегодня прочитал в рецептах (о манной каши) : "....что бы не было комочков класть манку в холодные молоко и воду, а потом кипятить! И комочков не будет !" Поверить такому рецепту, или в кипящее молоко высыпать крупу (как большинство рецептов ) ?
В кипящее молоко с водой 50/50 тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпать крупу надо. А то, что написано в рецепте, по-моему, ересь
Марина Василенко
Ссылаются на советскую кулинарную книгу !
Светлана Проценко
Попробуйте поэксперементировать. Чтоб уж знать наверняка)
Если вам по нраву еда для маленьких детей и дряхлых старцев, то можно и кашку ...манную (вообще бред, такое есть, ненужный баласт из крахмала зерна). В горячее молоко насыпаете непрерывно тонкой струёй манку и активно мешаете это всё венчиком для взбивания. Не забывая про кусок слив. масла, соль, сахар, ваниль. Или брутальный вариант без сахара и ванили, а с жареными шкварками, беконом, колбасками с луком и куском сулугуни/брынзы (имитация мамалыги). Хотя... здоровый мужчина должен есть по утрам мясо, яйца, творог, зелень, свежие овощи, ржаной подсушеный хлеб.
Марина Василенко
Не "...бред... ", а здоровое питание !
А зря не поверили рецепту про холодное молоко, один мой приятель так и варит, это его коронный номер! Вся сложность в том, что не отойдешь от плиты, необходимо постоянно помешивать кашу от начала до конца варки минут 10-15.
Манную крупу смешиваю с сахарным песком, солью, ванилью, и эту смесь тонкой струйкой всыпаю в кипящюю воду с молоком (из-за дороговизны молока в нашем регионе - варим на воде с добавлением молока), помешивать кашу постоянно до загустения, получается без комочков, в конце варки положить масло в кашу.
Если на 5 стаканов жидкости - 6 столовых ложек манной крупы с верхом, 5 столовых ложек сахарный песок, 1 ч. л. соли, немного ваниль, масло по вкусу.
Если на 5 стаканов жидкости - 6 столовых ложек манной крупы с верхом, 5 столовых ложек сахарный песок, 1 ч. л. соли, немного ваниль, масло по вкусу.
варим без соли с добавлеием сахара в конце и масла.
Ингредиенты:
Молоко200 мл
Манная крупа1 ст. л. с горкой
Сольщепотка
Сахар1 ч. л.
Сливочное маслопо вкусу
Свежие ягодыпо вкусу
Способ приготовления:
Ополаскиваем ледяной водой кастрюлю, вливаем молоко и доводим до кипения.
Подсаливаем и подслащиваем молоко.
Тонкой струйкой всыпаем манку, не прекращая помешивать.
Варим примерно 5 минут до полного разбухания крупы, постоянно помешивая.
Добавляем в готовую кашу масло и хорошо перемешиваем до более воздушной консистенции.
Перекладываем в порционную тарелку и посыпаем ягодами.
Молоко200 мл
Манная крупа1 ст. л. с горкой
Сольщепотка
Сахар1 ч. л.
Сливочное маслопо вкусу
Свежие ягодыпо вкусу
Способ приготовления:
Ополаскиваем ледяной водой кастрюлю, вливаем молоко и доводим до кипения.
Подсаливаем и подслащиваем молоко.
Тонкой струйкой всыпаем манку, не прекращая помешивать.
Варим примерно 5 минут до полного разбухания крупы, постоянно помешивая.
Добавляем в готовую кашу масло и хорошо перемешиваем до более воздушной консистенции.
Перекладываем в порционную тарелку и посыпаем ягодами.
Похожие вопросы
- А как вы готовите манную кашу? Какая консистенция этой каши для вас идеальна?
- а как вы готовите манную кашу, чтобы комком не было? и с чем больше любите ее кушать с маслом или с вареньем?
- А как вы готовите манную кашу? Ссылок не кидать!
- Почему все люди говорят о том, что манная каша бесполезная и что от нее толстеют? Если то, что от нее...
- Вот сижу ем манную кашу и такой вопрос возник : а чем полезна манная каша для взрослого человека?
- Вы любите манную кашу ???что в нее добавляете? с чем нравится? что самое необычное добавляли в манную кашу ???
- Манная каша на воде
- С чем вы любите есть манную кашу )?
- Кто придумал манную кашу?Не люблю её,терпеть не могу,всей душой презираю! Кто её изобрёл?
- манная каша... почему манная? что это за крупа?