Ни желатина, ни какой-то кожи в бульонном кубике нет. Глутамат натрия не опаснее хлорида натрия, болезни Паркинсона не вызывает. Мифических консервантов там тоже нет, если не посчитать за таковой обычную соль. Но и ничего полезного в этом продукте также не имеется.
Состав 10-ти граммового кубика: соль, усилители вкуса (глутамат, гуанилат и инозилат натрия) , жир растительный, крахмал, мальтодекстрин, сахар, растительный белок, ароматизатор идентичный натуральному (мясо на кости) , краситель, говядина (порошок) , кислота лимонная, петрушка. мускатный орех, куркума, порошок лаврового листа, кориандр, экстракт чеснока, незначительное количество молока
В бульонном кубике содержится приблизительно 2 грамма белков (около 8 килокалорий), 2 грамма жиров (порядка 18 килокалорий) и 4 грамма углеводов (примерно 16 килокалорий). Если взять процентное энергетическое соотношение, то оно будет выглядеть следующим образом: 20% белков / 42% жиров / 38% углеводов.
По сути, бульонный кубик представляет собой спрессованный концентрированный обезвоженный мясной или овощной бульон. Кубики имеют небольшие размеры, в длину они примерно 15 мм. Эта приправа, кроме концентрата бульона, содержит твердый жир, а также добавки, чаще всего соль и глютамат натрия. На полках супермаркетов обычно можно найти кубики, в которых содержится около 1,5 граммов глютамата натрия, что составляет 65% от допустимой суточной дозы человека, весящего 60 кг.
Прочее кулинарное
Из чего сделан бульонный кубик?
на них пишут состав
из химии. и какую то травку мерзкую кладут, которую я не люблю (то ли сельдерей, то ли прованские травы непонятные).
жир, кожа, соединительная ткань, глютомат натрия и крахмал с солью
Marina Azhaipova
Ага, щяс-стали они туда кожу и соед-ю ткань класть... Вы что, хотите нас без колбасы оставить?!!)))
Ни чего натурального там нет, не переживайте.
Зеленовская Рти Инспекция
а жЫЫЫЫр?) вполне натуральный и соль тоже... вся химия опятьжеж натуральная)
Все конечно умнички... Бульонные кубики делают из сублимированног бульона! Как кофе растворимый! Ну етественно добавки существуют, только не опасные для жизни!
Из химикатов.
из е-шек
Обезвоженный бульон (подозреваю, что желатин))), жир, немного сушёных овощей, глутамат натрия, до 50% соли.
Хрень всякая. В том числе усилители вкуса
Из консервантов и ГЛУТАМАТА, который вызывает болезнь Паркинсона!
Похожие вопросы
- Можно ли в домашних условиях самому сделать бульонные кубики?
- Когда в России появились бульонные кубики?
- в продаже появились бульонные кубики для ухи, во дела. Уже и рыба на рыбалке не нужна? Как вам пикник с кубиками?
- А вы используете при приготовлении еды бульонные кубики?
- Кто изобрел бульонный кубик, и каков процесс его производства. . так ли он вреден как о нем говорят?
- Почему бульонный кубик называется Галина Бланка?
- Как объяснить девушке-блондинке, что горячо любимые ей бульонные кубики Галина Бланка на самом деле параллелепипеды ?
- Используете ли вы в приготовлении бульонные кубики и всякие приправы типо "на второе"?
- подскажите рецепт вкусного соуса с добавлением бульонного кубика???
- а вы еще пользуетесь приправами там типа "мивина" или бульонными кубиками?