Прочее кулинарное

Из чего сделан бульонный кубик?

Ни желатина, ни какой-то кожи в бульонном кубике нет. Глутамат натрия не опаснее хлорида натрия, болезни Паркинсона не вызывает. Мифических консервантов там тоже нет, если не посчитать за таковой обычную соль. Но и ничего полезного в этом продукте также не имеется.
Состав 10-ти граммового кубика: соль, усилители вкуса (глутамат, гуанилат и инозилат натрия) , жир растительный, крахмал, мальтодекстрин, сахар, растительный белок, ароматизатор идентичный натуральному (мясо на кости) , краситель, говядина (порошок) , кислота лимонная, петрушка. мускатный орех, куркума, порошок лаврового листа, кориандр, экстракт чеснока, незначительное количество молока
В бульонном кубике содержится приблизительно 2 грамма белков (около 8 килокалорий), 2 грамма жиров (порядка 18 килокалорий) и 4 грамма углеводов (примерно 16 килокалорий). Если взять процентное энергетическое соотношение, то оно будет выглядеть следующим образом: 20% белков / 42% жиров / 38% углеводов.
По сути, бульонный кубик представляет собой спрессованный концентрированный обезвоженный мясной или овощной бульон. Кубики имеют небольшие размеры, в длину они примерно 15 мм. Эта приправа, кроме концентрата бульона, содержит твердый жир, а также добавки, чаще всего соль и глютамат натрия. На полках супермаркетов обычно можно найти кубики, в которых содержится около 1,5 граммов глютамата натрия, что составляет 65% от допустимой суточной дозы человека, весящего 60 кг.
Юлія Макар
Юлія Макар
31 296
Лучший ответ
на них пишут состав
Анастасия
Анастасия
66 144
из химии. и какую то травку мерзкую кладут, которую я не люблю (то ли сельдерей, то ли прованские травы непонятные).
жир, кожа, соединительная ткань, глютомат натрия и крахмал с солью
Татьяна Монтай
Татьяна Монтай
53 317
Marina Azhaipova Ага, щяс-стали они туда кожу и соед-ю ткань класть... Вы что, хотите нас без колбасы оставить?!!)))
Ни чего натурального там нет, не переживайте.
Nice ^_^
Nice ^_^
58 947
Зеленовская Рти Инспекция а жЫЫЫЫр?) вполне натуральный и соль тоже... вся химия опятьжеж натуральная)
Все конечно умнички... Бульонные кубики делают из сублимированног бульона! Как кофе растворимый! Ну етественно добавки существуют, только не опасные для жизни!
Аня Чухнина
Аня Чухнина
53 355
Из химикатов.
ЕВ
Елена Власюк
28 504
из е-шек
Натали *********
Натали *********
19 153
Обезвоженный бульон (подозреваю, что желатин))), жир, немного сушёных овощей, глутамат натрия, до 50% соли.
Aoki Galymzhanova
Aoki Galymzhanova
4 552
Хрень всякая. В том числе усилители вкуса
Katja Danilova
Katja Danilova
2 977
Из консервантов и ГЛУТАМАТА, который вызывает болезнь Паркинсона!