Пожалуйста дайте хороший рецептик. Фото внутри.

закоптить

срезать сало и меленько порезать для применения в жарке а мясо порезать и потушить с луком и морковью под любой гарнир
косточки срезать и сварить на супчик

картошку запечь. http://www.say7.info/cook/recipe/606-Kartoshka-garmoshka.html Можно сало вытопить и хоть капусту, хоть картошку с мясом готовить.

в фольге с травами, минут на 30-40

можно заморозить сырое-оно вкусное на зажарку куда либо
можно часть использовать на рулетики-с чем либо-обжаривают
часть засольть корейка будит вкусная

Я делаю глубокие надрезы (гармошкой), натираю солью, перцем, давленным чесноком и сладковатой горчицей с целыми зёрнами (дижонской), втыкаю листики лаврушки и запекаю в духовке.

самое то для жарки с квашеной (!!!) капустой в конце можно добавить немного порезаного картофеля и довести до готовности

нарезать кусочками, обжарить, + лук и морковь, добавить картошку/ капусту- или все вместе. Получится отличное рагу.

Я бы обжарил, чтобы вытопилось побольше жира, потушил бы квашеную капусту. Приправы - черный перец и тмин.

Часть посоли.
Часть в морозилку, потом жарить картошку или капусту будете.

потушить ругу.. в самый раз.. кислая капуста хорошо жир забирает.... ну и не стесняйтесь добавлять овощи и специи....

запечь, пожарить или потушить с картошкой, капустой, сделать рагу с рисом или "А-ля" плов, прокрутить с другим мясом в фарш, а кости на бульон.

В духовке запечь, предварительно помариновав. Или на шампуры - и на природу.

Вы будете смеяться, но я потопила сало, со шкварками испекла печенье

Дошик завари и не парься (пусть парится дошик)

можно сделать мясо по францусски