как готовить такие блины, напишите рецепт пожалуйста,()фото внутри

по ходу это кифирные блтнчики, вместо молока кифир разбавленный на пополам водой

Блины русские масленичные тонкие традиционные

Желтки растереть с солью, сахаром в неполном стакане молока комнатной температуры. Добавить остальное молоко, взбитые белки, соль и просеянную муку, быстро замесить тесто. Разбавить водой до желаемой густоты. Жарить сразу же, смазывая сковороду салом, насаженным на вилку. Готовые блины смазать сливочным маслом или сметаной.

мука крупчатка или первый сорт 2 стакана, яиц 3 шт. , молоко 500 мл, сахар 1 с. л. , ½ ч. л. соли

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=INk4KStSxLk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=QTa4POJSJ50&NR=1

Начинки к блинам в виде суфле:

• 1 банка печени трески (230 г) , 5 с. л. сухарей из тостов, 1 вареное яйцо, зеленый лук
• филе сельди, 2 соленых огурца, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, рубленый укроп
• 100 г баночных шампиньонов, 100 г голландского сыра 45%, 1 лук порей, 100 г сметаны
• 200 г копченого лосося, 50 г сливочного сыра, 100 г майонеза, 1 с. л. лимонного сока, петрушка
• 200 г припущенной в сливках с овощами куриной печени, 2 луковицы, 2 перца, 100 г сливок
• 200 г тертого сыра, 150 г поджаренного окорока, петрушка
• 300 г тертого сыра, 100 г майонеза, 5 зубков чеснока

Фото подачи блинов
http://ifs.cook-time.com/preview/img121/121377.jpg
http://www.uhtyshka.com.ua/foto/prazdniki/maslenica/torba2.jpg
http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/68/449/68449609_1293526069_IMG_45431.jpg
http://www.zastavki.com/pictures/1024x768/2010/Food_Bread_rolls_croissants_Pancakes_with_red_caviar_026154

кружевные блины гарантированно получаются, если их делать на ДРОЖЖАХ, и не кефир, не пиво такого результата не дадут. На соде или разрыхлителе все равно блины плотные выходят, как не старайся взбивать и т. д. Попробуйте с дрожжами, сразу увидите разницу.
http://www.say7.info/cook/recipe/541-Blinyi-drozhzhevyie.html вот один из рецептов, но в интернете много и других, попробуйте разные рецепты.

яйца - 3 шт.
теплое молоко - 700 мл
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
мука - 7 ст. ложек с горкой
сода - 0,5 ч. ложки (погасить уксусом)
растительное масло - 2 ст. ложки

Взбить яйца с сахаром.. . добавить поллитра теплого молока.. . продолжаем взбивать (лучше все делать вилкой, не используя миксер) . Добавляем соль, гашеную соду, муку и растительное масло. Хорошо все взбиваем, чтобы не было комков.. . в последнюю очередь добавляем еще 200 мл теплого молока.. .
Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.

Примечание: Когда будете складывать блины на тарелку, сразу же накройте их сверху чистым полотенцем.

А) Ингредиенты для "Тонкие блины на пиве"
Яйцо — 2 шт
Соль
Пиво светлое — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 1 стак.
Масло растительное — 4 ст. л.

Рецепт "Тонкие блины на пиве"
Яйца взбить с солью и сахаром.
Влить молоко и пиво, всыпать муку, смешанную с содой.
Размешать до однородности. В конце налить масло и хорошо перемешать.
Напечь блинов.

Б) Ингредиенты для "Блины"
Молоко — 1 л
Яйцо — 5 шт
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Мука — 400 г

Рецепт "Блины"
Замесить тесто.
Сначала яйца с сахаром взбить миксером до полного растворения сахара.
Добавить молоко, муку, растительное масло.
В конце замеса добавить соду гашенную уксусом (чтобы блины были с дырочками) .
Выпекать на разогретой сковороде с маслом, с двух сторон.

Хотите больше вот ссылка http://www.povarenok.ru
это кулинарный сайт, в поисковике там наберете "блины" рецепт. Их там более 400 видов выдает

вместо обычной воды добавьте минеральную с газом, тогда блинчики такие кружевные будут.

И еще, блины надо замешивать по час. стрелке и нельзя повернуть в другую сторону!! ! Знаю давно от бабушки - блины всегда на ура!