какой витамин содержится в морковке и для чего он полезен?

А В3 С и Е, полезно для зрения

а

морковь полезна и как балласт (клетчатка), организму он тоже необходим

бета-каротин

каротин, глазонькам полезно и лейкоциты поднимает, от тошноты помогает - ну это для тех, кто в теме

А. для глаз

Общая характеристика витамина A
Витамин A включает значительное число жирорастворимых соединений, важнейшими среди которых являются ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота и эфиры ретинола. Витамин A содержится только в продуктах животного происхождения в виде эфиров. В растительных продуктах содержатся оранжево-красные пигменты - провитамины А, относящиеся к группе каротиноидов (более 80), которые превращаются в Витамин A в стенках тонкого кишечника организма. Наибольшей витаминной активностью обладают бетта-каротин и ликопин.

В некоторых продуктах животного происхождения, например, в яичных желтках, сливочном масле и сметане содержится как витамин А, так и каротин.

Печень служит депо витамина A, где он может накапливаться в значительных количествах, поэтому его запасы могут не пополняться каждый день3.

Суточная потребность
Средняя суточная доза витамина А для взрослых - 1,5-2 мг. Не менее 1/3 потребности в витамине А рекомендуется обеспечивать за счет самого витамина А, а 2/3 за счет использования продуктов содержащих каротин.
Верхний допустимый уровень потребления Витамина А установлен в 3000 мкг рет. экв. в сутки

Потребность возрастает при:

увеличении массы тела
тяжелой физической работе
большом нервном напряжении
работе при тусклом или чрезмерно ярком освещении
напряжении глаз длительным просмотром телевизора или монитора
беременности 2, кормлении грудью
заболеваниях кишечника, поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей
инфекционных заболеваниях

Полезные свойства и влияние на организм
Витамин А выполняет множество функций в организме: способствует росту и регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос. Оказывает антиоксидантное действие, повышает иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям.

Витамин А нормализует деятельность половых желез, необходим для образования спермы и развития яйцеклетки. Одна из важных функций витамина А - предотвращение куриной слепоты - гемералопатия (нарушение сумеречного зрения).
Взаимодействие с другими эссенциальными элементами
Витамин А, уже поступивший в кровь, начинает быстро разрушаться, если в организме не хватает витамина Е. А если недостает витамина В4 (холин), то витамин А не запасается впрок.

Продукты, наиболее богатые по содержанию
Витамин А содержится в основном в животных продуктах: печень морских животных и рыб, рыбий жир, сливки, сливочное масло, сыр, яичный желток. А каротин - в растительных: абрикосы, артишоки, ежевика, зеленый лук, крыжовник, морковь, облепиха, петрушка, салат, тыква, сладкий перец, спаржа, томаты, шиповник, шпинат, щавель.

Признаки нехватки Витамина A
К признакам нехватки витамина А относятся:

медленное заживление ран
поражения кожи - сыпь в виде узелков (папул) и мелкое шелушение
преждевременное старение кожи
повышенная восприимчивость к заболеваниям
(особенно простудам, инфекциям дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта)
нарушение способности глаз приспосабливаться к слабому освещению (куриная слепота)
ухудшение восприятия синего и желтого цветов
снижение остроты зрения
возникновение сухости глаз, ощущение песка в глазах
развитие коньюктивита
возникновение перхоти, выпадение волос
повышенная чувствительность эмали зубов, возможно ее поражение
снижение аппетита, исхудание
Признаки избытка Витамина A
К признакам избытка витамина А относятся:

сонливость
вялость
головная боль
покраснение лица
тошнота
рвота
расстройство походки
потеря ощущения зубов
нарушение менструаций
боли в костях нижних конечностей

Ретинола ацетат

Чючюль чтоб стоял