Какой продукт или блюдо могло бы стать символом терпения?

рыба
гефилте фиш

У очищенной от чешуи рыбы удалить жабры и плавники, кроме хвостового
(его можно и нужно фигурно укоротить ножницами), отрезать голову, о
сторожно вынуть внутренности и промыть.
Будьте осторожны при потрошении и не повредите желчный пузырь!

Снять с неё кожу "чулком", аккуратно отсепаровывая её пальцами и при необходимости, подрезая ножом.
Рыбную мякоть отделить от позвоночника, удалить крупные кости,
нарезать и пропустить её через мясорубку.

Добавить размоченный в тёплой воде хлеб, мелко рубленный лук, яйца, сахар, соль и перец. Постепенно вливая воду, хорошо вымесить фарш, заполнить им кожу рыбы, не оставляя пустот.
Луковую шелуху с 4 луковиц перебрать и промыть.
Я заранее собираю чистую шелуху для этого блюда - примерно горсть.
Свеклу и морковь почистить и нарезать кружочками.

я всегда стараюсь готовить это блюдо с дополнительными рыбьими головами и скелетиками - это необходимо для более концентрированного, клейкого бульона.
На дно сотейника положить промытую луковую шелуху, затем свёклу и морковь
фарш в коже, рыбью голову, скелетик.
Из излишков фарша сформовать котлетки и тоже положить их в сотейник.
Залить холодной водой так, чтобы только покрыть всё это.
На дно сотейника положить промытую луковую шелуху, затем свёклу и морковь,
фарш в коже, рыбью голову, скелетик. Из излишков фарша сформовать котлетки
и тоже положить их в сотейник.
залить холодной водой так, чтобы только покрыть всё это.
Накрыть фольгой в виде купола, вдавив по периметру фольгу внутрь формы,
чтобы при кипении жидкость не вытекала на плиту. В центре сделать небольшое отверстие.
Довести медленно до кипения и тушить 1,5-2 ч. на маленьком огне.

Бульон процедить, посолить. Если он недостаточно клейкий, добавить
в него желатин. Бульон влить в блюдо с рыбой.
Остальной - в широкую плоскую ёмкость, поставить в холодильник
до застывания желе.
Слегка остудить рыбу и выложить на блюдо, присоединив голову к "туловищу".

ПАХЛАВА, которую готовишь своими руками

Выдержанный сыр или свиной окорок - иногда приходится ждать ГОДАМИ, чтобы попробовать.

Пельмени - их долго лепить, но вкусны!!!

Производство сыра, так как на его приготовление идет около полгода

Чтоб еду на пъедистале - вознести бы до небес! И на символе терпенья надо бы поставить крест! Вся еда для нас терпима, вся мила и обозрима! мясо, сало, колбаса - вот терпения роса!)))))))))))

Кады духовка и все комфорки в писитиградусную жару включены по нескольку часов))))))

Слоёное тесто своими руками.

Хаш, Деми Гляс, что еще не знаю..

Хамон.
Время приготовления от 6 до 36 месяцев.

Макароны! Испокон веку все их терпят!

Пирог с ягодами со сметанной заливкой