Как приготовить сметанно-чесночный соус? ? спасибо.

Рецепты соусов.

Соус майонезный
Перемешать сметану и майонез в равных пропорциях, добавить немного зелени, несколько столовых ложек тертого сыра и измельченный маринованный огурчик.

Соус овощной
Измельчить 10 редисок, укроп или репчатый лук, добавить соль и заправить сметаной или майонезом.

Соус оригинальный
Измельчить луковицу, добавить нарезанный болгарский перец, поперчить черным и красным перцем, хорошенько размять руками, залить уксусом и добавить пол чайной ложки сахара.

Соус "Огненный"
Смешать в равных пропорциях сметану и любой томатный соус (кетчуп, соус Чили, томатную пасту) . Добавить черного перца, добавить измельченный укроп.

Соус соево-майонезный
Смешать майонез, горчицу, уксус и готовый соевый соус. Требуется: 200 г майонеза, 2 ч. л горчицы, 1 ст. л уксуса, соевый соус по вкусу.

Соус сметано-чесночный
Отварить морковь и растереть ее. Растереть или мелко накрошить чеснок. Чеснок и тертую морковь смешать со сметаной.

Луково-сливочный
Лук запечь в духовке. Растереть и смешать со сливами, хорошо посолить.

Сибирский соус
Мелко нарубить, можно растолочь соленые грузди или рыжики. Смешать с мелко нарезанным луком. Добавить сметану в равной пропорции.

Сибирский соус 2
Мелко нарезать репчатый лук и выстоять его около 3-х часов в клюквенном соке, добавить перец.

Соус из кинзы (для китайских рыбных пельменей)
Взять 3 ст л кинзы, 2 ст л рисового уксуса, 1 ст л маринованного имбиря, 6 ст л оливкового масла, соевый соус. Кинзу, имбирь мелко нарезать и тщательно смешать с остальными ингредиентами. Перемешивать в течение нескольких минут.

Фруктовый соус для сладких пельменей
Очищаем яблоки от кожуры и семечек. Измельчаем до состояния пюре в блендере или мясорубке с мелкой решеткой. Добавляем лимонный сок и сахар, можно сироп. В качестве основы для пюре подойдет любой сочный нецитрусовый фрукт, например манго или груша.

Не слышал о таком, но он возможен. Так как сметанный соус делают из сметаны с пассированной мукой, то, как остынет соус можно в него добавить мятого чеснока.
Сам ограничиваюсь сметаной с чесноком.

1. Холодный соус: в сметану продавливаем чеснок, добавляем соль и черный перец
2. Горячий соус: пассеруем муку в растительном масле, понемногу добавляем бульон, потом кладем пару ложек сметаны и давленый чеснок, размешиваем и тут же снимаем с огня.

в сметану чеснок зелень соль и чуть преца добавте перемешать и все))))

Ингредиенты: Стакан куринного бульона закипятить в тефлоновой (или любой непригораемой кастрюльке) .
Добавить грамм 100 сливочного масла и кипятить на маленьком огонёчке до половины объёма.
Добавить приправы по вкусу (или приправа \"провансаль\"), затем, всё время помешивая, всыпать пакетик тёртого пармезана до полного растворения (грамм 60), затем, помешивая, пакет сливок (38%).
Для чесночного вкуса-добавить чеснок. Использовать можно для креветок, кальмаров, фаршированных грибов или как добавку к сырному фондю.

не могу сказать по рецепту все соусы готовлю сама лично они у меня постоянно разные и всегда по своему очень вкусные. Делайте соусы не по рецепту а сами экспромментируйте вы убедитесь все нужно ставить по вкусу то что есть дома вы же женщина включите смекалку...

* Сметаны — 1.150 г
* Головка чеснока — 2.1 шт
*
* — 3.1 ч. л.
* — 4.1 ч. л.
* — 5.1 ч. л.

Рецепт "ЧСС - чесночно-сметанный соус"

Все просто - чеснок давим в чесночнице. В чашу (комбайна, блендера) выливаем сметану и последовательно добавляем все инградиенты. Подождать 5 минут - и включаем минуты на 3 устройство. Все - соус готов! Для особо любителей и улучшения качества - можно минут 20 дать постоять, но можно употреблять и сразу. Очень вкусно и полезно! Всем рекомендую !