Прочее кулинарное

Насколько вреден Пармезан?

Пармезан - очень вкусный сыр))
на мой вкус - сейчас это один из немногих видов сыра, продаваемых в магазинах, который можно есть))) почти единственный)) хотя изготовители разные - и качество тоже отличается;
Вреден он только для кошелька))) в основном по цене от тысячи до полутора тыс за кг))) встречается и по 800-900, в зависимости от изготовителя и аппетитов торговой сети))
Совершенно не похож на сулугуни (увидела Ваш коммент:))
Сулугуни - рассольный сыр, а пармезан - твердый, созревающий от года до 10 лет.
Пармезан, как и любые твердые сыры, содержит немало соли и жира, поэтому при его употреблении не нужно сильно увлекаться, надо знать меру))) вред для здоровья может быть, если систематически эту меру нарушать... но сильно подозреваю, что сейчас мало кто может позволить себе злоупотреблять пармезаном))))))
Зато твердые сыры богаты ценным белком - аминокислотами, в т. ч. незаменимыми, а так же кальцием, и др. веществами.
Что касается других твердых сыров, которые сейчас можно увидеть в магазинах... иногда просто плакать хочется))) цвет: то неестественно желтый, то бледный-белёсый... то в полосочку - "мраморный сыр". Вроде плотный, но летом в жару не успеваешь принести из маг - уже деформировался брусок сыра)) на вкус бывает такой как бы "скрипучий", по соли не всегда гармоничный...
что ж, пусть учатся делать...)) лет через пять, с учетом сроков созревания, должен появиться в магазинах хороший сыр))
ИП
Ирина Прохоренко
28 616
Лучший ответ
Галина Фомичева А какой сыр ближе всего по полезным и вкусовым качествам к пармезану. Про сулугуни просто протролил, может и коряво очень.
Почему он должен быть вреден то?!
Для итальянцев очень вреден, а для французов полезен. Русскому- фиолетово
Ulbolsyn Жаныбаева
Ulbolsyn Жаныбаева
99 018
Александра Мошкина А не наоборот?
Чем может навредить молочный продукт?
Не вреднее вашего вопроса!
ОИ
Олеся Ильина
97 492
Считается, что для россиян вреден, от него резко понижается патриотизм и истончается Православие.
Ирис Ника
Ирис Ника
69 681
Почему сыр должен быть вреден? че за тупизм
Юрий Бадло
Юрий Бадло
751
Галина Фомичева Ну в сравнении с Витязем
Что это?)
Галина Фомичева Типа Сулугуни наверно
не очень