Рецепт выпечки с использованием спелых бананов

Здравствуйте, Destinies. Я могу вам предложить 5 рецептов. РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: ПРОСТОЙ БАНАНОВЫЙ КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ

Понадобится: 125г сливочного масла, 3 очень спелых банана, 2 яйца, 1,4 стакана муки, 1 стакан коричневого сахара, ¼ стакана молока, соль.

Как приготовить простой банановый кекс. Вилкой размять бананы, перемешать со взбитыми яйцами, сахаром. Растопить масло, влить его к банановой смеси, помешивая, добавить просеянную муку, влить молоко, вымесить однородное тесто. Смазать маслом форму для запекания, влить тесто, готовить кекс в микроволновой печи при средней мощности 15-17мин.

А можно почти таким же образом приготовить банановые кексы или маффины.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ

Понадобится: 250г коричневого сахара, 170г муки, по 125г сливочного масла и молока, 3 очень спелых банана, 2 яйца, 2 ст. л. сахара коричневого для украшения, щепотка соли.

Как приготовить банановые кексы. Вилкой размять бананы в пюре, ввести слегка взбитые яичные желтки, отложив белки в сторону. Всыпать к бананам коричневый сахар, перемешать, затем влить растопленное масло. Муку перемешать с солью, по частям ввести ее в банановую массу, затем ввести молоко, последними вмешать в тесто взбитые в пену белки. Выложить приготовленную смесь в присыпанные мукой формочки для кексов, наполняя их на треть высоты, посыпать сверху коричневым сахаром, выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 25мин.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: ПРОСТОЙ БАНАНОВЫЙ ПИРОГ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Понадобится: 100г сливочного масла, 4 банана, 2 яйца, по 1 пакетику пекарского порошка, стакану муки и сахарной пудры, по 2 ст. л. воды и грецких орехов молотых, соль.

Как приготовить простой банановый пирог. Масло с сахарной пудрой растереть добела, постепенно добавить взбитые яйца, затем пекарский порошок, просеянную муку и теплую воду. Очистить и в пюре размять бананы, добавить их в тесто, перемешать с измельченными орехами. Смазать маслом форму для выпечки, выложить тесто, выпекать на мощности выше средней около 20мин, затем на 5мин оставить в форме, после чего переложить на блюдо.

Можно приготовить банановый пирог несколько по-другому.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: БАНАНОВЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАНОЙ

Понадобится: по 170г сливочного масла/маргарина и сахара, 340г муки, 4 банана, 6-7ст. л. сметаны/йогурта, 2 ч. л. разрыхлителя, ванильная эссенция/стручок ванили/ванилин.

Как приготовить банановый пирог. Перемешать при помощи миксера сахар и масло добела, добавить нарезанные шайбочками бананы, яичные желтки, сметану, взбить до однородности, добавить ваниль. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем, добавить к банановой массе, замесить однородное тесто. Белки взбить, добавив несколько капель сока лимона, щепотку соли и 2 ст. л. сахарной пудры. Аккуратно лопаточкой подмешать белки в тесто круговыми движениями. Маслом смазать бока разъемной формы, на дно выложить пергамент, присыпать его мукой, влить тесто, выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 45мин.

При желании, пирог можно залить глазурью: сок лимона перемешать с сахарной пудрой – у смеси должна быть тягучая консистенция, полить пирог сверху, дать остыть глазури и пирог можно подавать.
Ну а последний в нашей сегодняшней подборке банановой выпечки рецепт относится к американской кухне. Там десерт под названием «банановый хлеб», по сути, представляющий собой разновидность бананового рулета, готовят традиционно на Рождество.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: АМЕРИКАНСКИЙ БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

Понадобится: 220г муки, по 200г грецких орехов и сахара, 100г растопленного сливочного масла, 30г хлопьев овсяных, 4 банана крупных перезрелых, 2 яйца, по 1 ч. л. соды и миндального экстракта (не обязательно), ½ ч. л. соли.

Как приготовить американский банановый хлеб. Подсушить орехи на сковороде или в духовке, дать остыть, затем не слишком мелко порубить. Очистить, нарезать, пересыпать

Шарлотка, например, с бананами вместо яблок.

самый простой- творожная запеканка, спелые бананы, яйцо сырое орехи или сушеная клюква, сахар вообще не нужен

Я могу посоветовать сайт, где есть множество рецептов, и очень интересных, хочу вам сказать. У меня дома мои готовят, все кушаем-радуемся http://krapsten.ru/

штрудель из слоеного теста

Банановый хлеб