Кто знает про Грузинскую кухню?)) не рецепты, а... +++

Юлия Шпилевая Ага, и каждый считает что его хачапури самые правильные. Типа как плов в Азии :)

Оксана Логачева на вкус и цвет!... что тут можно еще сказать...
где родился, там и пригодился)

Кристина Боева Мне жаль... но вопрос мой был совсем не об этом...
Я ни в коем случае не собиралась "экспериментировать" с национальными блюдами))
И вообще не подразумевала эксперимент русского повара над грузинским блюдом.
И более того - согласна с тобой, что недостаточно только иметь необходимые, "правильные" продукты, чтобы блюдо национальной (любой) кухни удалось))
Это очевидно))

И не поняла - что именно должно быть обидно-то?)

Кристина Боева и, кстати...))))))))
если русский повар чуть изменит классический рецепт грузинского, например, блюда...))
то оно не превратится в русское блюдо! :)))))))) даже с оттенком грузинского мотива)
Есть блюда русской кухни)) исторически сложившаяся национальная кухня, как и другие национальные кухни)
и все многочисленные вариации измененных блюд разных национальных кухонь не становятся блюдами русской кухни)))))))

Кристина Боева Я сразу, в дополнении к моему вопросу, извинилась за возможную обиду... автора цитаты))
На самом деле, это не то, чтобы недоверие...)
Скорее, я удивляюсь и недопонимаю - как такое возможно, и мне захотелось узнать разные мнения))

Может, я просто не поняла сказанное Вами?)
Если, говоря про Грузинскую кухню, Вы подразумевали исключительно рестораны - тогда понятно... любое предприятие "общественного питания" работает по установленным технологиям и т. д.
Но если речь про национальную кухню вообще - вот тогда это странно... об этом я написала сразу в пояснении к вопросу.

Ваше мнение мне интересно))
Нет повода наблюдать со стороны, приглашаю к нашей дискуссии))