Заканчивается сезон грибов. Вы наелись-наготовились? Какие блюда, кроме стандартных жареных и супов освоили в этом году?

Помимо всего прочего - грибные блины на пиве.
Для их приготовления нужно около 100-150 граммов отварных грибов, 150-200 граммов муки, два яйца, полтора-два стакана пива, лучше светлого, около трети стакана молока, две столовые ложки растительного масла, соль по вкусу, чайная ложка сахара без горки. Для приготовления теста для блинов смешиваю до однородной массы муку с молоком, яйцами, пивом, сахаром, солью и растительным маслом. Грибы необходимо измельчить в блендере или очень мелко нарезать ножом и добавить в тесто. Грибные блины выпекаю, как обычно, на сковороде, обжаривая с двух сторон, подаю со сметаной.

не заканчивается
вчера нашел осенние темные опята
и кучу белыхъ штук под сто
на даче в пушкинском рне
,
но шляпки пожраны лосями
Жульен- что надо

супер блюдо- грибы магазинные :(((

Вообще не наелись и не заготовились ((, у нас грибов почти нет, сушить нечего, посушила всего одну решетку, одни волнушки и лисички, увы.

А для меня он и не начинался ((( В лес не выезжали: работа, то одно, то другое... С рук не покупали. А в магазине я круглый год шампиньоны купить могу - это не считается))) Очень надеюсь, что моя тетя, может, в деревне грибочков насобирала и замариновала... Как поедет кто-нибудь в Белоруссию- привезут.

Вчера муж насобирал мешок грибов. Сейчас приступит их готовить.

С грибами - рыба от викинга

мясные зразы с грибами
белые грибы в сливках к макаронам/крупам
польский соус из белых грибов
вареники/блины с грибным фаршем
суп из грибного ассорти (белые, маленькие подберезовики и подосиновики) такой душистый!
картошка/капуста тушеные с грибами

спасибо, ТЕБЕ за идею (когда я спрашивала про грибы) сырного супа с лисичками и киш (здесь лисички, зеленый горошек и копченая грудинка)

мама намариновала белых, а я наморозила белые и лисички. ничего в морозилку впихнуть не могу из-за них...

Грибная икра, солянка с грибами, пироги с грибами.

Икру сделали, и посолили

У меня муж вообще никакие грибы не признает, поэтому мы за грибами не ходим..

очень люблю и часто делаю в сезон салат из сыроежек (или лисичек).... жульен, грибную запеканку с картошкой и сливками.., мариную, солю грибы..

Настойка мухомора