что приготовить из грибов кроме жульена и крем-супа?

ну самое банальное что вы можете сделать, это пожарить с картошкой. Можно так же сделать пенне с семгой и грибами. Если интересно расскажу как.

Кефаль печеная

Кефаль разделайте на филе с кожей. Грибы нарежьте ломтиками, лук мелко нарежьте. Лук пассируйте на масле. Добавьте грибы, жарьте вместе с луком до готовности. Влейте сок лимона и прогрейте. Филе кефали посыпьте приправой и варите на пару 20 минут. Рис отварите в подсоленной воде, откиньте. Смажьте майонезом и подрумяньте в духовке 10' при 250°. При подаче на рис выложите кефаль, сверху грибы и посыпьте зеленью.

кефаль 850 г, шампиньоны 200 г, лук репчатый 2, лимонный сок 1 с. л. , рис 200 г, растительное масло 2 с. л.

Пожарьте с лучком и картошечкой, потушите со сметаной...

Пожарьте их с картошечкой.... ммммммммм, как вкусно....

1) Обжарить лук с небольшим количеством разных копчёностей: колбаски, сосиски, копчёное сало (если любите) , добавить грибы (можно замороженные или свежие, но лучше лесные - они ароматнее) . Пельмени отварить до полуготовности. Положить в горшочек слой зажарки, столовую ложку сметаны, пельмени и сверху снова зажарку. Посыпать тертым сыром и поместить в духовку. Запекать до золотистой корочки.
2) Говядину (филейный край) порезать на порционные куски. Отбить, посолить, поперчить. Выложить на каждый кусок начинку и завернуть в рулет. Заколоть каждый рулет зубочисткой и обжарить на сильно разогретом растительном масле со всех сторон. Выложить рулеты в сотейник.
В сковороде, где жарились рулеты, пассеровать 2 ст. л. муки. развести водой. Проварить. Можно добавить сливки. Полученным соусом залить рулеты и немного потушить. Начинка: порезать мелко грибы, лук и чеснок. Обжарить. Помидоры очистить от кожуры и семян, порезать кубиками и добавить в грибы. Начинку приправить солью, перцем и сушенным базиликом. Также можно добавить тертый сыр.
3) 600 г грибов, 12 зубчиков чеснока, большая горсть листьев мяты, 6 ст. л. раст. масла, соль, перец.
Духовку разогреть до 190°С. Разрезать грибы вдоль на несколько "пластинок" толщиной 5 мм. Из двойного слоя фольги сделать карманы. В каждый карман влить по 1 ст. ложке оливкового масла, уложить грибы, посолить, поперчить, уложить на грибы свежие листья мяты. Завернуть конверт и отправить в духовку на 15-20 минут.
4) Нарезать лук полукольцами, чеснок кружочками. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок. Добавить нарезанные кусочками грибы, укроп, посолить и поперчить. Добавить куриные печенки и жарить все вместе 3-4 минуты. Взбить слегка яйца и добавить к печенкам с грибами, перемешать, когда яйца схватятся, снять с огня. Добавить мелко нарезанный лук и базилик.

Пожарить с картошкой.

Грибы+мясо+картошка

Пожарить в сметане! с лучком!

потушить с картошкой и луком.

Сделайте пасту грибную! Грибы обжарить с мелко порубленым луком. Подогреть 0,5 молока, добавить туда грибы, 3-4 ст. ложки муки, 50гр сливочного масла. Потушить 5-10 минут, при этом постоянно помешивать. Получившийся соус можно смешать со спагетти, либо поливать сверху. И не забудьте украсить зеленью! :)

Блюда с грибами
и грибными гарнирами
Как правильно собирать, готовить, сушить, мариновать, квасить, солить и консервировать грибы - см. на стр. ГРИБЫ
Грибы не следует варить на слишком сильном или слишком слабом огне, они станут либо чересчур жесткими, либо дряблыми, вкус их ухудшится. Грибной отвар должен кипеть на среднем огне. Мелко нарубленные свежие грибы бывают готовыми через 10—15 минут, крупные — через 20—25 минут.
В грибные блюда не кладут острых приправ, чтобы не заглушить приятного грибного вкуса. По этой же причине их не принято сильно солить. Грибные блюда хорошо заправлять овощами, добавлять репчатый лук, укроп, петрушку, яблоко.
http://supercook.ru/

Салат из свежих грибов
- грибы - 200г
- репчатый лук - 1 луковица
- сметана - 4-5 ст. л.
- соль, зелень - по вкусу

Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, бульон слить, а грибы нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нашинковать и смешать с грибами, добавить соль, заправить сметаной и тщательно перемешать. Готовый салат украсить зеленью.

Салат из грибов с овощами
- маринованные грибы - 300г
- помидоры - 200г
- консервированный горошек - 100г
- репчатый лук - 50г
- растительное масло - 70мл
- уксус - 30мл
- перец
- зелень.

Помидоры нарезать ломтиками, репчатый лук нашинковать, маринованные грибы (подосиновики, подберезовики, белые) измельчить. Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль, перец, уксус, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью.

Оладьи картофельные с опятами
- картофель - 4-5 шт.
- опята - 300г
- мука - 2 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- петрушка (рубленая зелень) - 1 ст. л.
- перец красный (молотый) , соль - по вкусу
- растительное масло - 4 ст. л.
- сметана - 4 ст. л.

Сырой картофель натрите на терке, смешайте с мелко нашинкованными грибами, добавьте муку, яйцо, зелень, специи и перемешайте.

На раскаленной сковороде с маслом испеките оладьи. Подавайте со сметаной.

Цветная капуста с маслятами
- цветная капуста - 1 кг
- маслята - 300г
- молоко - 1/2 стакана
- масло или маргарин - 3 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- сахар, мускатный орех, зелень - по вкусу.

Очищенную цветную капусту разделить на розетки, опустить в кипящую воду, добавить соль, сахар, молоко и варить на слабом огне. Очищенные маслята жарить в масле, посыпать мукой, размешать, прожаритьи разбавить капустным отваром, добавить перец и тертый мускатный орех. Соус заправить по вкусу, вылить в глубокую посуду, сверху положить цветную капусту. Подавать с отварным картофелем.

gribnuju soljanku,pozarit s kartowkoj mozno,sup

Картошка жареная с грибами или мясо с грибами потушить в сметане - пальчики оближешь...

Просто пожарить.