как правильно? хинкали или хинкал?

Хинка́ли (груз. ხინკალი, чеч. Хи́нгал, (авар. ХинкIал, азерб. xingal, арм. Խնկալի) — это клёцки, которые возникли в грузинских регионах Пшави, Мтиулети и Хевсурети (где этимология слова, что его определяют как грузинское?). Многообразие Хинкали оттуда распространились в различных частях Кавказа. Хинкали наполняется различными начинками, в основном, с пряным мясом (как правило, говядины и свинины, иногда баранина), зелень и лук. Вместо мяса могут быть использованы грибы или сыр.

Хинкали часто едят с грубым чёрным перцем. Клецка, когда Хинкали собирается, заполняется сырым мясом, поэтому, когда хинкали приготовляется, соки из мяса оказываются в ловушке внутри клецки. При первом надкусе, как правило, из хинкали высасывается сок для того, чтобы предотвратить хинкали от взрыва. Верхняя часть, где встречаются складки, является жесткой, и не должна быть съедена, её кладут к краю тарелки так, чтобы те, кто едят, могли сосчитать, сколько они сьели. В Грузии эти складка называется пуповина-«Kuchi»(груз. კუჭი) или шапка-«qudi»(груз. ქუდი).Города Душети, Мцхета Пасанаури особенно славятся хинкали.

Хинкали не следует путать с дагестанским хинкалом, представляющим собой иной тип блюда. Слово хинкал является словом аварского происхождения.

Хинкали, также как и пельмени, готовятся из теста с начинкой из мясного фарша, но, в отличие от пельменей, в фарш добавляется зелень кинзы, а при приготовлении теста не используются яйца, а только мука, соль и вода. Подают хинкали, обильно посыпав чёрным перцем. Едят хинкали обычно руками.

Это два разных блюда...

разные блюда

Оба названия верные, это разные блюда.

и хинкал, и хинкали правильно
это названия разных блюд

правильно зарэжю

хинкали и хинкал - разные блюда. насколько я знаю хинкали - нечто напоминающее наши пельмени, только немного другой формы, и крупнее. а хинкал - ну.... можно сказать что это вид домашней лапши, только она значительно длиннее и шире чем наша. сейчас в супермаркетах продается хинкал, в отделах где продаются макароны, так он просто в виде небольших тонких квадратиков.

Это вообще блюда разные.

По грузински хинкали
А по аварски хинкал!

Хинкали.

Хинкали.

Хинкали это пирожки с мясом, а хинкал это дагестанское блюдо типа мяса с отваренным тонко нарезанным тестом

Хинкали грузинское блюдо, и там именно так и произносится - Хинкали

По нашему хинкали..