Ингредиенты:
свекла - 1 шт.
банан - 1 шт.
орехи (любые )- 2 ст. л.
соль по вкусу
сок лимонный 2 ч. л.
Для соуса:
майонез - 3 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
Свеклу варим или запекаем. Готовую свеклу натираем на средней тёрке, немного присаливаем. Банан чистим и нарезаем мелкими кусочками. Сбрызгиваем лимонным соком, что бы не потемнел. Орехи, если нужно, подсушиваем на сухой сковороде (лучше фисташки). измельчаем, величина кусочков орехов - на ваш вкус. Майонез смешиваем с выдавленным через пресс чесноком.
Собираем салат (я собирала в кольце).
Первый слой-половина свеклы+немного соуса.
Второй слой-банан + немного соуса.
Третий слой- оставшаяся свекла +соус.
Сверху посыпать орехами.
Можно конечно и не "заморачиваться" а смешать все игредиенты в салатнике )
Рекомендую не переборщить с чесноком, его нужно маленький зубчик.
Майонез можно заменить йогуртом.
А картофель ...нужен ли он ))
