Что можно сделать из 3 килограммов черноплодной рябины?? ? Есть рецепты?? ? Куда её девать?

Черноплодная рябина нужна всем, кто живет в условиях города, поскольку она защищает организм от радиоактивного облучения. Содержащиеся в черноплодной рябине пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют функционирование кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Лечебные свойства черноплодной рябины способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшая их упругость и эластичность.

Также одними из самых полезных свойств этой ягоды являются нормализация артериального давления и понижение уровня холестерина в крови. Плоды черноплодки назначают при различных нарушениях в свертывающей системе крови, ревматизме, атеросклерозе, сахарном диабете. Исследования последних лет показали, что черноплодная рябина улучшает функционирование печени, а регулярное употребление этой ягоды повышает иммунитет и положительно влияет на работу эндокринной системы. Полезна эта ягода при кровотечениях, заболеваниях почек, аллергии (экзема, нейродерматит) . За счет высокого содержания йода ее используют при йоддефицитах и заболеваниях щитовидной железы.

Но, к сожалению, при некоторых заболеваниях черноплодная рябина может быть противопоказана. Так, не рекомендуется она при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, частых запорах, гипотонии, повышенной свертываемости крови и тромбофлебитах.
Рецепты из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины с яблоками или грушей

1 кг черноплодной рябины, 250-300 г долек яблок или груш, 1-2 г лимонной кислоты, ванилин и корица по вкусу.

Плоды рябины перебрать, промыть, удалить излишки влаги. Яблоки сладких сортов или грушу очистить от кожицы, нарезать дольками, удалить семенное гнездо, поместить в дуршлаг и на 8-10 мин опустить в кипящую воду, не допуская разваривания. Плоды рябины поместить в варочную посуду и добавить половину нормативной закладки сахара. Смесь на слабом огне нагреть до кипения и варить 15 мин, затем выдержать в прохладном месте 6 - 8 ч. После этого всыпать остальную часть сахара и продолжить варку на умеренном огне. За 10-12 мин до ее окончания добавить дольки яблок или груш, лимонную кислоту, корицу и гвоздику. Смесь уварить до готовности. Горячее варенье расфасовать в прогретые банки. Стерилизовать.

Витаминный напиток из черноплодной рябины

50 г сушенных плодов заливают стаканом кипятка и кипятят на слабом огне в течение 10 мин. , а затем настаивают 5-6 часов (укутав или в термосе) . Отвар пьют по 0,5 стакана 2 раза в день.

Сироп из аронии

Аронию и вишневые листья слоями выкладывют в тазик и потом заливают сиропом из воды и сахара. Оставить на пару дней и затем сварить сироп. Можно для вкуса добавить 1 апельсин на 1 кг аронии.

Далее приведем самые распространенные рецепты приготовления черноплодной рябины в лечебных целях.

При атеросклерозе назначают принимать 2-3 раза в день 100 г протертых ягод из расчета 1 кг ягод на 700 г сахара. При астении, малокровии и гиповитаминозах необходимо ежедневно съедать 2-3 раза в день 250 г свежих плодов вместе с черной смородиной, отваром шиповника или драже аскорбиновой кислоты. Для лечения гипертонии назначают сок ягод – по 50 г 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 10 дней. Зимой, как общеукрепляющее средство, пьют настой сухих плодов: 2-4 ст. ложки заливают 2 стаканами кипятка, выпивают через сутки 3 раза в день по полстакана за 30 мин. до еды. Целебный эффект оказывает и такой отвар: 20 г. сухих плодов заваривают в 200 мл кипятка и пьют по полстакана 3-4 раза в день в течение двух недель.

можно сделать вино, но, увы, его рецепт я не знаю. лично я свою, дачную, черноплодку замораживаю и зимой варю из неё компот с яблоками. очень вкусно. а ещё, если у Вас есть соковыжималка, можете выжать сок из неё, черноплодки, и тех же яблок. это так вкусно!!!! очень полезен гипертоникам.

Но она не всем показана от нее густеет кровь

Залить кипяченой водой Добавить сахару и дрожжей Надеть резиновую перчатку проколов пальчик Через 3 недели продукт готов к употреблению

http://forum.say7.info/topic8318.html вкусно и полезно!

вино сделать

я делаю компоты, но пополам с яблоками, пьём всю зиму очень вкусно

Можно заморозить. варунье 700 гр. сливы 300 гр. рябины. вместо слив можно яблоки.
а если добавить в помидоры при консервировании, будет другой вкус, только немного..

Черноплодная рябина понижает давление.
Компоты - совместно с яблоками, грушами. Дает цвет и терпкость.
Заморозить
Засушить, зимой добавлять при заваривании в чай

Рисовать на асфальте=) или расстрелять из трубки прохожих=)

Я закрывала вкусное варенье. Готовится стандартно.

Я добавляю в компот с ябдлками, варю варенье: на 1 кг черноплодки 1,3-1,5 кг сахара, немного воды, листья вишни. Кипятишь воду, добавив листья вишни (чем больше, тем вкуснее) . В оды брать по минимуму. Проварив листья, отцедить воду, добавить в него сахар и сварить сироп, добавить ягоду, проварить, остудить. После остывания можно ещё раз довести до кипения на медленном огне. Чем больше воды выпарится, тем лучше, т. к. варенье получается жидковатым. Запах обалденный, вкус тоже, варенье почти как из вишни, но ещё вкуснее. Попробуйте, не пожалеете!

Посмотрите здесь - http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/148
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/chrybina.shtml

можно заморозить, а зимой довальять в компот, очень вкусно ))))
или сделать сироп, для сиропа нужна черноплодка листья вишни и сахар, а затем его можно добавлять и в чаей и просто с водой разводить, или мороженое поливать!! !
или ликер сделать

у меня папа делал вино, ну блин оно такое крепкое!!!

Насыпаешь полную 3-х литровую банку черноплодной рябины, туда 3 стакана сахара и налить водки, сколько туда влезет (обычно влезает 1-1,5 литра) Постоит 2 - 3 месяца и обалденное вино получается, похожее на ликерчик.