Прочее кулинарное

Есть черноплодная рябина - примерно 750 грамм. Можно её скушать - она вкусная. Но что ещё можно с ней сделать?

Желательно - только с ней - без привлечения других фруктов/ягод (либо того, что можно в магазине недорого купить. А-ля - дешевыми средствами). Соковарки не имею - сделать сок не катит...
Засахарить-помогает при высоком давлении.
КИ
Кочарова Ирина
1 518
Лучший ответ
рецептик сухого варенья.
черноплодную рябину бланшировать минуты три в воде - на литр воды 5 гр. лимонной кислоты, дать хорошенько стечь, положить на лист, засыпать сахаром - 300гр. сахара на 1 кг черноплдоки и в духовку - как начнет подкипывать - вынуть и дать остыть. Я еще сливаю немного сок выделившийся. остывшую посыпать сах. пудрой - на глаз и в банки. Храню недолго - дети съедают. Так, на забавушку.
Сварите варенье - к этому количеству ягод добавьте полкило яблок и 1,5 кг сахарного песка. Яблоки порежте помельче, удалите сердцевину. В сахарный песок влейте стакан горячей воды, размешайте, и доведите до кипения на слабом огне до полного растворения сахара. Вымытую рябину положить в сироп, варить примерно минут 20, затем добавить яблоки. Варить еще минут 15. Проверить готовность варенья можно так - капните на обрывок газеты каплю сиропа, если не растекается, значит готово. Дать остыть, переложить в банки, хранить в прохладном месте.
я заморозила. но можно и компот...
Можно варить соки ..прекрасная наливка ..
но будьте осторожны очень понижает давление !!!
Это небольшое количество, поэтому помойте и в полителеновый пакет и в морозилку
Прокрутите через мясорубку, смешайте с сахаром и используйте, как лечебное лакомство: помогает при повышенном давлении
варенье, джем, сырое варенье, пастилу, заморозить, высушить
Я-бы сделал наливку.
ДЛ
Дарья Лишук
3 828
Обалденный получается компот из яблок и черноплодки! Вкус получается очень необычный, похожий на клубничный.
Добавьте клюквы и сделайте морс, витамины.. .
Алена К
Алена К
1 035
Ликер вишневый лист: 100гр черноплодной рябины и 100 гр листьев вишневых, 800гр песка сахарного, 2 ч. л лимонной кислоты без верха,. пол-литра водки. Ягоды с листьями потолочь в эмалированной кострюльке, залить 1 литром воды и кипятить 10 мин. добавить сахар, лимонную кислоту, и кипятить на медленном огне 20 мин, остудить, процедить и влить водку перемешать. разлить в бутылки. выход будет с такого количества-1,5 литра.. ну а если делать из 700 гр-11,5 литров.. на всех гостей хватит..))) и не раз...
Если есть еще что-нибудь кроме рябины, то вариантов куча. Можно ликер, можно компот, можно варенье..