Что можно сделать из черноплодной рябины?У нас ее полно.Так есть трудно,она "вяжет"внутри

Варенье из аронии (черноплодная рябина) .
Это варенье темно-рубинового цвета, приятного вкуса. Витамины в нем очень хорошо сохраняются. Очищенные и промытые плоды бланшируют в кипящей воде в течение 5 минут. Потом воду сливают, ягоды высыпают в таз с кипящим сиропом, кипятят не более 5 минут и дают варенью остыть. Через сутки плоды в сиропе кипятят до готовности, о чем свидетельствует опускание плодов на дно посуды. Готовое варенье разливают в сухие банки и закрывают пластмассовыми крышками.
На 1 кг плодов берут 1,5 кг сахара и 250-300 г яблоневого сока.

Арония протертая
Мытые плоды рассыпают тонким слоем для просушивания.
Деревянным пестиком или на мясорубке их измельчают, смешивают с сахаром и перетирают, в пропорции 1кг. ягоды / 0,5 кг. сахара. Полученную массу выкладывают в банки и закрывают крышками. Если после этого их поместить в кастрюлю с водой и дать покипеть 10-15 минут, масса становится нежной на вкус и очень хорошо хранится при комнатной температуре.
Одна ложка такой пасты вполне обеспечивает суточную потребность организма в витамине Р.
Ее можно использовать вместо сахара, растворяя в чае или молоке.

есть у Вас соковыжималка? у меня на даче растёт черноплодка. я из неё и из яблок выжимаю сок. получается очень вкусный напиток. кроме того, черноплодка обладает свойством понижать давление. обязательно даю напиток маме, так как она страдает гипертонией. единственный сминус - черноплодка сгущает кровь. поэтому её лучше не употреблять людам с варикозом.

Я варю варенье из яблок с черноплодкой, добавляю в консервацию (огурцы, помидоры) , варю компот и просто наморозила.

с аронии варенье с яблоками
вино
сок
как краситель
а вино лучше
на 20 л бутыль 1\2 ягод 1.5 кг сахара и дренаж пусть ходит около 6 месяцев

Сок концентрированный ...а мне она так нравиться ...

самое вкусное это сок не важно как в соковарке или соковыжималке нравится всем

Про варенье вам всё правильно рассказали. Добавлю нюанс : пока ещё не все листья опали - наберите вишнёвого листа и варите ягоды с ним. Потом, как остынет, вынуть листья.
Или можно сначала приготовить сироп на вишнёвых листьях, вынуть их, а потом уже варить в нём черноплодку. Варенье получиться практически "вишнёвым" на вкус.

Одно время был очень популярен рецепт ликёра из черноплодки среди моих знакомых. Прелесть какой вкусненький! Почему-то назывался:
Ликёр дамский из черноплодной рябины. Я бы его назвала "Вишнёвый"
На 2 стакана зрелой рябины 130-150 штук зелёных листьев вишни + 1,5 л воды, кипятить 20 минут. Снять с огня, удалить листья, ягоду сцедить и протереть через дуршлаг, промыть получившимся отваром. Отжав, ягодный жмых выбросить. Отжатый сок добавляется в отвар, добавить 1,5 стакана сахарного песку, чайную ложку с верхом лимонной кислоты и кипятить 2-3 минуты. Остудить, добавить 0,5 л водки и поставить в тёмное место на 7 дней, после чего разлить по бутылкам и пригласить гостей!

1-варенье 2 настойка на водке с сахаром. вкуснятина!!!

Компоты на зиму консервировать. Лучше всего сочетание с грушами кислыми. На 3-хлитровую банку треть банки груш разрезанных пополам и пару чайных чашек ягод черноплодки. Для сиропа на эту банку надо 3 чайных чашки сахара. Можно сварить варенье. Сначала ягоды залить водой, чтобы их покрыть, довести до кипения, чтобы ягоды размягчились, потом частями добавлять сахар и доводить до недолгого кипения. Количество сахара по вашему вкусу. Варить можно в несколько приемов с отстоем на несколько часов, чтобы ягодки впитывали в себя сироп. В конце варки добавить чуть-чуть лимонной кислоты - не будет приторно и будет чудесный цвет. Успеха!

Я её обожаю. но у нас её нет, когда жил во Владимире ел целыми днями и не мог насытиться.