А вы умеете готовить китайские блюда? поделитесь рецептом

Мясо в кисло-сладком соусе (китайское блюдо)

1.мясо не жирное (любое) 500 гр
2.свежие огурцы 2 шт
3.свежие помидоры 3 шт
4.одну банку ананасов в сиропе
5.кетчуп кисло-сладкий 10 ст. ложек
6.мука
7.растительное масло
_________________________________________________________________
Приготовление:

1. Нарезать свежие огурцы, и помидоры, как на салат и выложить их в большое блюдо
2. Ананасы вынуть из сиропа и тоже выложить на блюдо
3. Сделать кляр из муки, нарезать тоненькими кубиками мясо и окунуть мясо в кляр, поджарить с двух сторон на раскаленном растительном масле, выложить готовое мясо в блюдо. Все перемешать и подсолить по вкусу.
4.Сироп из-под ананасов вылить в сковородку, добавить в сироп кетчуп и подварить, до густоты подлива
5.Кипящим подливом залить всю массу в блюде еще раз все перемешать и блюдо готово.

Варите рис, маринуете мясо в соевом соусе 30 минут .жариое мясо 10 минут, смешиваете с рисом и ура! в мясо можно добавить овощи любимые и так же обжарить .

Китайцы не вкусные

Вот - держи:
"китайская" кухня лучше европейской и ей противоположна:
- мы стараемся сделать вкус блюда "однородным", каждая след. ложка по вкусу похожа на предыдущую и на всё блюдо целиком
- у китайцев каждая ложка по вкусу отличается от предыдущей, сохраняя общий дух блюда
сие достигается:
- мы: режем все мелко РАВНЫМИ кусками, варим-жарим вместе и долго, минимум дополнительных вкусов, контрастных со вкусом блюда и отдельных от него (соусы, приправы)
- китайцы: режут БОЛЬШИМИ НЕ ОДИНАКОВЫМИ кусками, термическая обработка по - минимуму (особенно овощей), компоненты блюда готовятся максимально раздельно и смешиваются в результат перед подачей на стол
=
это очень просто и естественно: надо попробовать, но У НАСТОЯЩИХ КИТАЙЦЕВ (!)
==
к слову: "утка по - пекински" - не китайское блюдо (сделали для европейцев)

1 кг филе,
0,5 л молока,
3 чайн. л. сухого чая (2 + 1),
2 стол. л. растит. масла,
2-3 луковицы,
6-8 горошин черного перца, соль

Рис слегка отварить - не до готовности.
Филе нарезать на куски толщиной 2-3 см, посыпать двумя ложками чая и раздавленным перцем, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Полить растительным маслом, добавить лук, соль, оставить еще на 20 минут. Добавить стакан молока, поставить на огонь, довести до кипения, добавить оставшееся молоко, чай и рис, томить под крышкой на малом огне.