Появляются дырочки в алюминиевой кострюльке не могу понять почему

От воздействия на посуду кислот и соли. NaCl не должен попадать на поверхность.

"Алюминий считается металлом, довольно устойчивым к общей коррозии. Стойкость ему обеспечивает естественная оксидная или оксидно-гидроксидная плёнка толщиной 5—100 ангстрем, образующаяся на его поверхности. Такие плёнки называют пассивными. Однако эти естественные защитные слои бессильны в деле защиты металла от точечной коррозии, которая поражает алюминий в средах, содержащих хлориды и сульфаты. Коррозионный процесс при точечной коррозии, или питтинге, как её называют специалисты (от англ. pit — ямка), развивается локально — в «точке», которая начинает работать как анод, то есть растворяется, отдавая электрон, в то время как окружающая область выступает в качестве катода".

Подробнее см.: https://www.nkj.ru/archive/articles/28910/ (Наука и жизнь, Надёжная одёжка для алюминия)

следы точечной коррозии
- между трубкой и листом «капли» оксида алюминия
после испытания (40оС, 100% влажность 5%NaCl), продолжительность 240 ч

Кислое готовите? С помидорами, например что то? Может тушите квашеную капусту или что то с уксусом?

Что-то наливаете, в результате идут химические реакции

Это кастрюля очень низкого качества, в ней нельзя готовить, вы - едите уже алюминий, а это чревато болезнью Альцгеймера, - современные исследования это утверждают. Пользуйтесь эмалированной, или из нержавеющей стали, или керамической, а лучше всего - из искусственного камня - да, это гораздо дороже, но - ЧТО ЕСТЬ ДОРОЖЕ ЗДОРОВЬЯ на этом свете?

выкинь не позорсЯ

Коррозия металла.