Ручная работа кулинарных изделий без последующей тепловой обработки .Вы считаете что это приемлемо ?

Вот и я о том же: только на родной кухне, только своими руками... Походы в места общественного питания прекратились давно, после того, как в переходе метро можно было купить мед. справки, дипломы и прочее..))

так ведь эти заведения не для брезгливых. Вас же насильно туда не гонят.
Если бы не было спроса - они бы не работали.
Я, например, не понимаю, как можно по доброй воле купить за свои деньги билет на концерт Киркорова, Михайлова или Баскова - но народ идёт и обогащает их.
Так что, всё это это личное дело каждого. Живите по-своему и не парьтесь за других))) Пусть едят, смотрят и слушают, что хотят!)

Я вас поняла, но с вашими... особенностями не стоит в рестораны ходить. Вдруг, скажем, официант чихнул, пока нес вам термообработанное блюдо, в бокал у бара муха залетала? А?

..а как же салаты в ресторанах..?. как без них то..?.)...

Все повара работают в разовых перчатках. Опасения не обоснованные.

Я вообще не понимаю, как можно есть общепитовскую еду добровольно

В принципе, для меня такой проблемы не стоит, т. к. не люблю общепит.
Если приходится где - то посидеть, не особо напрягает, т. к. я не видел, как готовилось то или иное блюдо.
По одной из своих предыдущих работ приходилось сталкиваться с общепитом, в некоторых местах если руки помыли - уже хорошо, про перчатки вообще молчу. Тем не менее, паранойи по поводу 100500 микробов у меня нет. :-)

Но так и не должно быть по технике приготовления пищи, только в перчатках. Вам и Вашему кошельку выбирать в каких заведениях обслуживаться. Шаурму видели кто и в каких условиях делает