че приготовить на 4к (типо романтический вечер)

ЗАКУСКА
Шаршированные шампиньоны.
Ингредиенты
2 порции
6-8 больших шампиньонов
3-4 полоски грудинки или бекона
1 шалот
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки или укропа
100 г. сыра
соль
черный перец
молотый чили
Мелко нарежьте грудинку, чеснок и шалот (вместо которого можно взять половинку обычной луковицы), грибы быстро промойте, извлеките из них ножки, и также их (ножки) нарежьте. Нарежьте зелень.
Поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте грудинку (если она не очень жирная, затем добавьте лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавьте нарезанные ножки грибов и обжаривайте их еще минут 5, затем добавьте зелень, приправьте солью, перцем и щепоткой молотого чили, перемешайте и снимите с огня.
Начините шляпки грибов содержимым сковороды и посыпьте сверху тертым сыром. Сыр может быть любым, от мягкой моцареллы до сыра с плесенью. Переложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут, или пока сыр не расплавится, образовав аппетитную корочку. Подавать фаршированные шампиньоны, пока они не остыли.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Ингредиенты
2 порции
2 цыпленка корнишона весом около 400 г.
6 зубчиков чеснока
6 веточек розмарина
50 г. сливочного масла
соль
черный перец
для рассола:
1,5 л. воды
3 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
Приготовим рассол, смешав воду, соль и сахар до растворения последних, и поместим в него наших корнишонов на полчаса так, чтобы цыплята полностью находились под водой. Достав цыплят из рассола, промойте их под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами, натрите солью и черным перцем снаружи и изнутри.
На среднем огне растопите сливочное масло в небольшой кастрюльке, добавьте два раздавленных зубчика чеснока и две веточки розмарина и обжарьте до потемнения. Процедите масло и смажьте им поверхность цыплят, а оставшийся чеснок и розмарин поместите внутрь. Уложите цыплят в форму для запекания и готовьте в духовке, разогретой до 200 градусов, в районе 30 минут, периодически поливая выделившимися соками. Оставьте цыплят в теплом месте минут на 5, а затем подавайте, по одному на порцию.
ДЕСЕРТ
Мороженое с ягодами или фруктами. А можно просто полить сиропом.

1) шампанское или вино. Только не советское и не боско
2) фруктов немного совсем
3) типа сырную тарелку, можно купить по чуть-чуть чего-нибудь типа дор блю или бри.
4) горячее. Я бы предпочла лосося, запечённого в сливках. (Кусочки филе лосося промокнуть салфеткой, выложить в форму. Посолить, поперчить, посыпать укропом, залить сливками 30% и в духовку на минут 15.) Гарнир - пюре.
5) десерт - мороженое со свежей клубникой

Куриные сердечки на гриле — https://www.youtube.com/watch?v=sHXY17AHSCg

банку самогона, холодец, чеснок, лук, и шмат сала покромсай,