Вы делали лапшу дома? Нужна ли лапшерезка?

Бич пакет решает все!

для одной семьи не нужна

делала нетонкую лапшу. просто ножом резала

тонкий лист пресного теста скручиваем в рулет и нарезаем колесами.. варить можно сразу или насушить впрок

Мне и доширака хватает.

ножика достаточно

Я часто делаю, режу всегда только ножом. Люблю мелкую. Лапшерезка мне совершенно ни к чему. ну не тонну же её делать будешь. А для семьи можно и ножиком настругать.

Очень, тем более в особенности для тех кто сам частенько делает домашнюю лапшу а не покупает в магазине паутинки всякие. Я сама дома делаю, резать иногда лень, просто теста сделаю, проведу через лапшерезку и готово, остается только раскидать на припудренной доске для высыхания. Кстати у меня и лагманорезка имеется, она немного больше размером чем лапшерезка.

делаю регулярно, легко ножом справляюсь

Не на продажу же делать. Ножа достаточно

Делала, на доске раскатывала и резала ножом

Делаю часто. Лапшерезки нет. Раскатываю тонко и режу ножом.

Нет, только вешал лапшу на уши людям
(Юмор)

Лапшерезка-вещь, была у бывшей жены, сейчас сам бы купил но не могу найти в Евпатории.

Делала. На лапшерезке делала за много лет всего лишь один раз. Можно ножом нарезать или
хорошую лапшу в магазине купить, а лапшерезку использую для других целей. Раскатываю тонкое тесто для мантов (или мант?)

Плоскую лапшу можно и ножом почикать

ножом можно

Моя бабушка когда-то давно сама делала домашнюю лапшу, обычным ножом резала. Мы сейчас сами не делаем, покупаем готовую. Нужна ли лапшерезка это вам решать, по-моему, можно обойтись и обычным ножом

Только с насадками.

мне есть чем заняться ))) чем над лапшой заморачиваться

Можно и ножом нарезать

Мука высшего сорта – 1,5 стакана;
Яйцо куриное – 1 штука;
Немного соли.
Куриное яйцо разбиваем и кладем в глубокую емкость;
Затем вилкой хорошенько взбиваем яйцо до образования пены;
Добавляем немного соли, на свое усмотрение и перемешиваем;
Далее берем муку и небольшими порциями засыпаем во взбитое яйцо, при этом продолжаем взбивать;
Сыпем муку до тех пор, пока масса не станет сильно густой и не приобретет структуру теста;
Далее на рабочую поверхность стола насыпаем немного муки и выкладываем на нее тесто. Замешиваем руками до крутого состояния;
Формируем из тесто небольшой колобок, заворачиваем его в полиэтиленовый пакет;
Помещаем его в холодильник на полчаса;
После этого колобок вынимаем, делим на две порции;
Из каждой части формируем небольшую лепешку, чтобы было легче раскатывать;
Затем при помощи лапшерезки или обычной скалки раскатываем лепешку с толщиной не больше 2 мм;
Как тонкие лепешки будут раскатаны, их нужно разрезать на полосы с шириной не более 5 см;
Все полоски складываем в стопку и затем при помощи лапшерезки или ножа разрезаем их на лапшу;
Готовая лапша должна получиться с сечением 2х2;
Затем всю готовую лапшу выкладываем на деревянную доску, присыпанную мукой, и обсушиваем.

Своими руками лучше

Можно и ножом для первого раза, если понравится, можно лапшерезку и потом купить, они не дорогие, я свою редмонд покупала по скидке год назад за 1500 руб., сейчас активно использую не только для лапши, но и для раскатки теста, очень удобно и быстро.

Необязательно