Вам не кажется, что лечебное влияние полезной еды на наш организм слишком преувеличено?

Мне нравится формулировка вопроса: "важно не то, что мы в себя пихаем, а то, что организм усваивает". Вам не кажется, что полезная пища тем и полезна, что она лучше усваивается организмом?
Нет. Не кажется.
Проверено на мне. У меня с раннего детства диабет. Для меня любое отклонение чревато последствиями. У меня строго сбалансированное питание.
Разница между вами и мной лишь в том, что последствия не правильного питания у меня заметны сразу и выражаются в количестве уколов. У вас идет накопительный эффект.

мне кажется, что все разговоры про "полезность пищи", калории, состав микроэлементов ведут клинические идиоты, которые носят шапочки от фольги и им подобные поклонники различных высосанных систем питания ОТ... и прочего ЗОЖ-идиотизма

согласен с последним. если нет психических отклонений - организм сам знает что ему надо а что нет.
эти все "акции" про "без ГМО" "без консервантов" "ЭКО" - просто ходя по гиперам вызывают одну эмоцию -

причем одно блюдо то вредным становится, то снова полезным, как манная каша, хоть бы уж определились... а я пока сварю

Человек может некоторое время питаться всякой фигней но это в конце концов скажется на здоровье.

На ваш не знаю. А на наш вся еда полезно действует. )

что касается самых спорных " неполезных " ) это точно - овсянка, кофе, вино, соль, красное мясо, искусственно выращенная рыба в естественных водоёмах, хлеб и т. д. Тогда просто есть нечего будет )
Но лично я всё же избегаю некоторых этикеток, где указано н-р пальмовое масло, красители и т .д. В одних продуктах они есть, в других нет, лучше всё же не брать, тем более всегда есть альтернатива

Лечебное питание на МОЙ организм нисколько не преувеличено. Только вот я свои рекомендации по питанию у врача получала, после прохождения обследования, а не как некоторые дуры (вне зависимости от пола), разделившие все продукты на "это вредно" и "это полезно".

Кому то что то кажется, а я знаю совершенно точно, что из еды мы получаем более 600 нутриентов (жиров, белков, углеводов, витаминов, минералов, клетчатки, незаменимых аминокислот и т. д.)
и большинство нутриентов оказывают лечебное действие на организм. То есть обладают различными свойствами, такими как противомикробное, противовоспалительное, спазмолитическое, противоопухолевое.

Просто нужно максимально разнообразить свое питание. Кольраби, дайкон, корень сельдерея, брокколи... Вы уже их ели в этом году? Дайкон очень полезен и доступен, 60 руб. кг. а его большинство годами не ест.

Вся эта "полезность" из наших магазинов на пользу только производителям.

Неожиданно серьёзный вопрос...)

Влияние питания на организм человека преувеличить сложно... слишком это влияние велико)))

Мне ближе принципы и понятия, разработанные в нашей стране ещё в советские времена.
Конечно, с учетом особенностей современной жизни и прошедшего периода времени необходимы определенные коррективы в этих вопросах, но и сейчас возможно опираться на базовые, ключевые разработки того времени - просто потому, что в тот период здоровье граждан страны не было пустым звуком, а было реальной целью... и наука реально занималась исследованиями... и научные разработки реально внедрялись в жизнь, практику... и эти внедрения давали реальные... подчеркну - реальные! - результаты...

К недостаткам того времени отнесу не такую развитую и продвинутую техническую базу, очень простое оборудование... но организационные решения зачастую компенсировали даже эти слабые, на тот период, места...

Сейчас технологии шагнули далеко вперед... современное оборудование удивляет... но рыночная экономика диктует свои условия, поэтому коммерческая выгода стала приоритетной... и это заметно))

Кроме того, развитие Интернета привело к тому, что нередко информация распространяется по принципу "глухого телефона"... научные данные в процессе перепостов из блога в блог претерпевают изменения, появляются ошибки в интерпретации и банальные опечатки в данных... многие сведения распространяются на рекламной основе, нередко достаточно "агрессивно"... аудитория, значительно менее подготовленная, чем ранее, воспринимает инфу как руководство к действию... без учета многочисленных нюансов...)) и т. д.

В условиях ослабления единой государственной системы изучения, пропаганды и контроля за питанием граждан - распространение получили многие сомнительные идеи и схемы питания...
В этом океане информации теперь каждый выплывает, как умеет...)

Поэтому очень важно здраво относиться к различным новомодным идеям, течениям... критически оценивать их, размышлять, изучать... чтобы не навредить себе и своим близким.

______

Ну, и обозначу моё отношение к Вашим фразам)))

~ "есть любую гадость, если это полезно"

так не бывает, чтобы гадость - была полезна))))
замечаю противоречие в терминах))

~ "важно не то, что мы в себя пихаем, а то, что организм усваивает"

некорректная фраза)))
очень важно, на самом деле, что именно мы "в себя пихаем" - от этого зависит, и как хорошо организм сможет усваивать, и как долго он сможет противостоять ненужному, "напиханному" в него)))

Полезнее лекарственной (инъекционный) терапии нет ничего

Это так. Ведутся люди на всё. Порой даже не задумываясь о том, кому что полезно, а кому нет.

Что толку биться за полезную еду, живя в мегаполисе (обычно его жители этой xeрнeй маются) окруженном зловонными мусорными полигонами, пронизанном мощнейшими электромагнитными полями, наполненном ядовитым воздухом.
Это я ещё не говорю про воду, которую мы пьём (из крана течет химическая отрава, а в бутылках продается озонированная вода, способствующая образованию раковых клеток) и про нервные стрессы в быту и на работе я тоже не говорю...
Чёрт, похоже, что уже сказал... Короче, приятного аппетита.

можно кушать и вкусно и полезно) главное что бы башка варила, а не только руки и то гадость)

Мы то.. -что едим.