Как узнать натуральность мёда? Купил мёд а бабуля моя сказала что подделка! Хотя продавец гарантировал подлинность!?

Есть способ с помощью поляризатора света. Будет интересно найдете.

а так

"1) Проверка на тягучесть Натуральный мед ни в коем случае не водянистый. Он должен быть тягучим. Прогрейте мед примерно до 20 градусов, помешивая ложкой. Затем выньте ложку и начните ее вращать - если он нормальной консистенции, то должен наворачиваться на ложку, а не стекать. Затем посмотрите, как мед будет стекать обратно в емкость – он должен медленно ложиться горкой, образуя на поверхности пузырьки.

2) Проверка газетой Капните немного меда на бумажку (кусочек газеты или туалетной бумаги) – бумага должна остаться сухой. Если мед растекся и образовал мокрый след, значит, в нем есть вода.

3) Проверка на хлебе Еще один тест на наличие воды, которой быть не должно, можно провести с помощью кусочка хлеба. Его просто надо опустить в мед на 10 минут, после чего извлечь. В натуральном качественном меде хлеб должен затвердеть, в поддельном же он размякнет.

4) Проверка йодом Для того чтобы обнаружить в меде примеси, понадобится провести простейший опыт. Разбавьте немного меда водой и добавьте туда каплю йода. Если жидкость приобрела синий цвет, то в ней есть крахмал или мука.

5) Проверка уксусной эссенцией Для этого тоже надо сделать раствор меда с помощью теплой воды. Если при добавлении уксусной эссенции раствор зашипел, но в нем содержится мел.

6) Проверка ляписным карандашом Для следующего эксперимента потребуется ляписный карандаш, который можно менее чем за 150 рублей купить в аптеке. Сделайте 5-10-процентный раствор меда и погрузите туда карандаш. Если образуется белый осадок – в мед добавили сахар.

7) Проверка химическим карандашом Чтобы определить, есть ли в меде посторонние жидкости, возьмите с собой на ярмарку химический карандаш и бумажку. Размажьте по бумаге небольшое количество меда и попробуйте что-нибудь написать через слой меда карандашом. Если через несколько секунд вы увидите надпись или разводы сине-фиолетового цвета, значит, в лакомство добавили воду или сироп.

8) Проверка проволокой Возьмите проволочку из нержавейки, раскалите на огне (можно использовать обычную зажигалку) и погрузите ее в мед. Если к проволочке прилипнет клейкая масса, то это подделка. Если мед натуральный, проволока останется чистой. Да и вообще, как в нашумевшем случае с горючим творогом в Петербурге (журналисты проверили качество «натурального» творога, купленного в магазине, и обнаружили, что тот может гореть более 10 минут), мед можно попробовать и поджечь – мало ли из чего его делали. Хороший мед гореть просто не будет. Подделка может изменить цвет, например, стать коричневой, плавиться, начать испускать карамельный или химический запах.

8) Проверка на осадок Размешайте ложку меда в стакане теплого чая и оставьте на час. Если после этого на дне стакана или на поверхности останется осадок, качество вашей покупке оставляет желать лучшего.

9) Проверка нашатырным спиртом Смешайте немного меда с водой в пропорции один к двум. Затем добавьте туда несколько капель нашатырного спирта и взболтайте получившийся раствор. Если он станет бурым, значит, в мед замешали крахмальную патоку.

10) Проверка на запах Натуральный мед всегда очень душистый. Если он не имеет запаха, то, скорее всего, он не натуральный.

Перед тем как отправиться закупаться медом на весь год, озадачьтесь тем, какие бывают сорта, и каким цветом они отличаются – это тоже может сыграть вам на руку в поисках натурального меда. Например, гречишный мед должен быть коричневым, цветочный – золотисто-желтым, липовый – янтарным, а горчичный – кремово-желтым. Неестественно белый цвет меда – повод задуматься, потому что некоторые производители не вывозят пчел для сбора нектара, а просто кормят несчастных созданий сахаром. Получившийся мед, конечно, не обладает никакими ценными свойствами."

А как бабуля обосновала свое заключение?

Натурального нет давно

"Натуральность мёда" - в поиск. Обчитаетесь.

мне нравится нецижоный мед. но такой только под заказ.

сегодня 11 мая, у нас только только зацвели одуванчики, и вот был я сегодня в одном городишке, а там ярмарка и мед продают, и жидкий и за 7 евро кг, и меня так очень честно уверяют что это очень хороший мед---а я мужик, у тебя что пчелы реактивные? когда успели меду набрать и когда он успел дойти до нормальной кондиции, если одуванчики еще даже все не зацвели?

Никак. У нас сейчас на подъёзде висит дежурное объявление о продаже дешёвого мёда НОВОГО УРОЖАЯ специально для пенсионеров.
Мёд сейчас может быть нового урожая жидким. Но думаю, что это редкость и точно не дешёвый.
В домашних условиях засахарившийся мёд вы никак не проверите.

МЁД ВЕСЬ СОДЕРЖИТ ВОДУ. До 20% и более. Поэтому и химический карандаш и марганцовка могут начать растворяться.

Два теста - если мед разбавлен - на нем химический карандаш или кристаллик марганцовки будет оставлять след.
На подлинность - намазать листок бумаги медом и поджечь свободный от меда участок. мед не горит.

Кстати... Бабули - те еще тролли... И паникеры. Нифига не знают и не понимают, но учат всех вокруг. Хотя сами, как дурак в книгу, смотрят на список ингредиентов и ужасаются - "Сколько же там Е-шек!"

В любой мёд сахар можно добавить, в магазинные больше, в домашний поменьше. И нет мёда на какой-то одной траве, просто потому что пчёлы везде летают. Так что в чём-то бабушка права - настоящий неразбавленный мёд может быть или на своей пасеке или если пчеловода хорошо знаете.

Надо в глубокую тарелочку положить мед чтобы он растекся, налить воды немного и "крутить" воду, если на меде будут видны соты, то это натуральный мед.

Задать вопросы продавцу, , какая порода пчел, какая влажность меда, хороший пасечник продает не более двух сортов меда.

сделать тест химическим карандашом

Я тоже думала, что купила в Магните подделку. Но уже вторая оса влетает на кухню и садится на закрытую банку мёда.

способов много, ищите инфу сами, но учтите, что даже самый добросовестный пасечник кормит пчел сахаром, что несомненно снижает лечебную ценность меда.

у дедушки была пасека поэтому натуральность меда я легко определяют по вкусу запаху, консистенции, но все равно мед покупаю только в магазине медок (от общества пчеловодов) там каждая партия меда проходит лабораторные исследования и только потом в продажу идет, да еще у них от бывшего республиканского общества пчеловодов часть пасек осталась

если вы сам мед не делаете, то никак. Это можно сделать только в лабаратории.
при совр развитии химии мед может пахнуть как угодно и иметь любую консистенцию
Да и какая вам разница, натуральный или нет. польза меда оч. преувеличена, сахарный сироп с витаминами, и то если свежий.

В любой поисковик вбейте, методов уйма.

Я переубеждать не буду, что и как делать. Пройди по этой ссылке да посмотри и убедись сам. https://www.youtube.com/watch?v=0fG6W6fNNiU

А никак. В магазинах и на трассе не брать даж если продают на фоне пустых ульев.. Найдите через знакомых кто продает.. через месяц не засахарится значит не мед

Чем он тебе её гарантировал?

Натуральный мёд или нет может показать только лабораторное исследование. Остальное не является методом для выяснения его натуральности. По срокам мёд может засахарится когда угодно, всё зависит от сорта. От двух недель до двух лет. Но, например, если Вам продают подсолнечниковый мёд в жидком виде зимой или весной, это должно насторожить. Он кристаллизуется за очень короткий срок. А, например, акациевый может быть через год оставаться жидким. Здесь информация по свойствам некоторых сортов мёда: https://www.dobryj-pasechnik.ru/med_list.html