Детское питание в баночках, в составе ни одного консерванта и хранится 24 месяца. Как такое возможно? +

Стерилизованные. Вообще в плане еды для ребёнка срок стрёмный. Могут не всё на этикетке указать. Но вообще у армейских подобных консервов срок годности около трёх лет.
Для себя можно тупо закатать в горячем виде в стерилизованные над паром банки. народ основу под супы консервирует. Я почти борщ закатывал.
Если именно на 2 года надо, то лучше автоклавой воспользоваться.

Стерилизуешь банку и закрываешь при 100 градусах
будет храниться без консервантов

Ну просто их забыли написать.)

такая гарантия обеспечена надлежащей стерилизацией, консерванты не нужны. Достаточно вскрыть любые консервы с какими угодно консервантами и убедиться что они также успешно начнут гнить и плесневеть с момента разгерметизации

Стерилизация и автоклавирование.

ну а как домашняя тушенка хранится несколько лет??? тот же принцип. СТЕРИЛИЗАЦИЯ...

Если патогенная флора была убита температурой, то каким образом порча начнётся, если стерильность не нарушена? Вы безнадёжно отстали, теорию витализма больше века назад надёжно опровергли.
Ингредиенты:
свинина - 600 гр;
чеснок - 5 зубчиков;
лавровый лист - 5 листиков;
гречневая крупа - 500 гр;
вода - 500 мл;
смалец - 5 ч. л.
Получается примерно 5 банок по 0,5л. Порезанное на кусочки мясо разложить по баночкам так, чтобы была прикрыта третья часть тары. Посыпать солью ( 1/2 ч. л.) и перцем (по вкусу) мясо, в каждую банку положить по чайной ложке смальца. На уровень мяса налить воды. С крышек для консервации снять резинки, накрыть крышками банки и поставить в холодную духовку. Включить духовой шкаф, устанавить температуру на 180-200 градусов. Когда вода в баночках закипит, а это произойдет примерно через 30-40 минут, убавить температуру и на 3 часа "забыть" о мясе.
Следует помнить, что мясо должно тушиться, а не бурно кипеть, поэтому нужно установить температуру, при которой происходит очень слабое кипение. Чеснок разрезать пополам. Через три часа достать баночки. В каждую банку положить чеснок, по листику лаврового листа. В каждую банку добавить по 100 гр гречки, а сверху 100 мл теплой воды. Опять накрыть крышками и поставить в духовку. Ждем пока закипит вода, убавляем температуру, через 40-50 минут тушенка готова. В крышки вставить резинки и закатать.

А Вы дома консервацией вообще не занимаетесь? )))

Их в автоклавах закрывают, без консервантов может хранится - НО только если герметично закрыто.

Стерилизация. Гербер, ханикид-24 месяца, фрутоняня-12 месяцев, зато как откроете-24 часа в холодильнике.

Элементарная качественная консервация. После вскрытия же не хранится столько .