Использование яиц после срока в выпечку.

Фонтаны будут бить с обеих сторон одновременно. Пессимистический сценарий

у яиц бывает только 2 степени свежести - нормальные и тухлые. это как у рыбы по Булгакову. так что, если они не тухлые, то их можно есть. насчет сырьем не знаю - никогда так не ем. а для тепловой обработки - конечно. тухлое яйцо вы сразу определите

Ни чего страшного не будет, тем более они хранились в холодильнике.

скажу чуть больше. яйца хранятся в комнате у меня под столом (домашние) дней 20,а потом в хол-к помещаю, и тоже при +4<И того-более месяца хранятся. Вы-ж не под клушу собираетесь их подкладывать, там да, куриные не более 15-ти дневного срока хранятся для инкубирования. Я сегодня вообще из под курицы наседки утиные яйца вытащила, так как все сроки были выжаты, а утята не вылупились, яйца разбила для обследования, узнать причину, почему нет прибавки, а яйца все как свежие, это еще при том что у клуши под ней температура более 33*,и сидела 30 дней на них, а утиные хранятся (это условно!) не более 20 дней<а куриные больше

Запаха нет, тогда норм. Срок ещё не вышел.

Если визуально и на вкус нормальные и цыпленок не завелся ) то используйте

В выпечку можно.

Думаю, ничего страшного не будет. Можно печь.

продукты вообще нельзя использовать, когда срок хранения истек

В магазине срок хранения указан для свежих яиц, у которых белок не ползет по сковороде но яйца могут хранится на много дольше. Моя бабуля жила в деревне, холодильника не было, куры домашние несутся только летом, зимой нет, вот она все лето яйца собирала и в ларь в зерно закапывала, что бы на зиму сохранить))) Если сомневаетесь то разбейте яйцо в стакан, и понюхайте его, если нет тухлого запаха и цвет не поменялся, то яйцо хорошее.

Полгода.