Прочее кулинарное

арбуз НЕ ягода?

Нет. Он тыквина. Раньше считался ягодой.
Наталья Князева
Наталья Князева
99 797
Лучший ответ
Света Лапшина пасиб за инфу
Отвечает кандидат с/х наук, заведующий лабораторией селекции иммунитета бахчевых культур Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства (ГНУ ВНИИОБ) Сергей Соколов:

— Сразу внесу ясность, арбуз — это совершенно точно не фрукт, так как не растет на деревьях, а стелется по земле, как лиана. Скорее его можно отнести к ягоде, впрочем, говоря об этом, необходимо сделать определенные оговорки. Смотрите: с точки зрения ботанических характеристик арбуз — это ложная ягода — да-да, именно ложная! Принципиальная разница между ягодой и арбузом заключается в оболочке. Например, крыжовник мы можем съесть целиком, вместе с кожицей, а арбуз нет. Именно наличие пробкового слоя в коре делает арбуз ложной ягодой. Под пробковым слоем я подразумеваю светло-зеленую прослойку из одревесневших клеток, расположенную между полосатой кожурой и сочной мякотью. Кстати, выгрызать арбуз до самой корки я бы никому не рекомендовал, так как в ней могут оставаться всякие нитраты.
Многие, кстати, ошибочно относят арбуз к тыквинам — так в ботанике называются плоды дыни, тыквы и огурца. У тыквины посередине есть полое пространство, а у арбуза его нет. Кроме того, семена арбуза расположены не кучкой, а распределены по всей мякоти, как у обычной ягоды. Но, повторюсь, арбуз — это не самая большая ягода в мире, а самая большая ложная ягода!
Марина Ступина
Марина Ступина
76 806
Света Лапшина пасиб за содержательный ответ
Нет-ЯгоДа
Ягода.
Олька Я
Олька Я
84 827
Не ягода, тыквина
Света Лапшина а тыквенные не вид ягод?
Гуманоид, ты разделом ошибся. Кулинарам пофиг чем, с ботанической точки зрения, является плод, используемый в пищу. Спрашивай у тех, кто именно ботаникой занимается, раз мама гуглить не разрешает.
Ирина Штепа
Ирина Штепа
73 556
Света Лапшина я просто хочу узнать мнение людей
Ягода.
Kristina Medveduk
Kristina Medveduk
44 496
С точки зрения науки:
Тыква-ягода
Огурцы, Баклажан, Болгарский перец-фрукты
сухогриб
Света Лапшина ух наконец то нормальный ответ
Тыквина
Анна Жукова
Анна Жукова
2 360
это рыба
Ягода.
Ягода