а у вас много кулинарных книг, или вы все рецепты только из интернета и берете? книгам вы не доверяете?

У нас не много кулинарных книг, но все они старые и старинные. Пытаться использовать рецепты от интернетовских недоделанных евреев - переводить впустую своё время и продукты. Все их "рецепты" - шизофренические фантазии" с их типичными: "шипотка", пучок... Вспомните, хотя бы, великих "поваров" Макаревича с Бурдой...

Много. И большого формата, толстенные. И книжного формата, средние. И тонкие брошюрки, типа Монастырская кухня. И ладонный формат - Рецепты французской кухни. И легендарная Книга о вкусной и здоровой пище, 1957 года.
Иногда листаю, ищу рецепты.
Мы ценим книги вообще, а кулинарные - храним особо, как и рукодельные.

Когда то готовила по книгам Теперь сама придумываю и на глаз

ни одной.
из головы беру. новые уточняю в интернете. не на сайтах и форумах кухарок.
основные техники применются во многих блюдах. если умеешь готовить знаешь какие продукты как сочетать и какие техники обработки применять

У меня в библиотеке есть книга "О здоровой и вкусной пище", ещё советских времён выпуска, есть книги по французской, швейцарской кухням. Правда, уже давно ими не пользуюсь для приготовления : с моим кошельком что бы попроще приготовить. .

Много. Доверяю. И из инета тоже беру.

только книги о здоровой пище, как на фото

беру из записной книжки. иногда в интернете нахожу, и в неё записываю

Вильям Похлёбкин «Национальные кухни наших народов» (1978)

Две
Одна начинающая там конспекты самые еще технология
И вторая с рецептами, которые беру и с инета)))

И книгами пользуюсь, и нескольким сайтам в интернете, и свои проверенные рецепты есть. Не понимаю почему нужно выбирать только один вариант

Да какие там рецепты....

Я беру рецепты только у профессиональных поваров. Еще не хватало от домохозяек брать рецепты хрючева...

В основном рецепты переписанные из газет, журналов, листы с календарей наклеенные в тетрадь, есть и несколько книг. Теперь конечно и из интернета тоже беру

Есть одна, по ней и готовлю. В интернете конечно можно посмотреть, но там столько доморощенных кулинаров, и все норовят свои рецепты выложить.

Зачем хламитт дом, если есть интернет?) Что-то в понравится, в закладки кинула. по книгам / тетрадям мама только закатки смотрит. Ну, а я обычные блюда только в интернете