кулинарная книга, какой должна быть?

Роза Тазетдинова обожаю эту книгу! из сотни моих кулинарных книг эта - лучшая. я ее любила когда была маленькой девочкой. сегодня это раритет.

Риша Птица Блин!... будет время, найду и пришлю тебе ссылку откуда эта книга скопипастена, причем некоторые рецепты слово в слово (((

Зинаида Кудряшова моя цель- не конкуренция с сетью. А создание чего-то собственного, нового, яркого, я знаю что есть много рецептов и книг, моя цель- представить на проекте книгу со всем ее содержимым, полностью нарисованным мною .

Зинаида Кудряшова я не собираюсь ее продавать:) спасибо.

Жанар Садыева Даже если знаешь, что означают эти слова - всё равно видно, когда автор тупо выёбывается используя фирменные слова... там, где всё можно было бы объяснить простым языком.

P.s. если положить саха в сковородку и медленно нагреть - он сперва расплавится, а когда достаточно прогреется - начнет темнеть и станет бежевым-коричневым. Это карамель - ровно та же, что и в обычных карамельных конфетах))

Но это чистый сахар. А сахара в небольших количествах содержатся много где - в луке, в яблоке, в морковке (да практически везде). Вот когда лук жарят, содержащиеся в нем сахара из-за высокой температуры вступают в ту же реакцию, из-за чего лук становится жарено-золотистым. Этот процесс и называют карамелизацией))) А лук - карамелизованный. А могли бы просто "жареный до золотистого цвета"