Как приготовить салат столичный с мясом курицы

Всеми любимый салат "Оливье", приготовленный с курицей, называется "Столичный". Этот салат не нуждается в рекламе, он широко известен и давно стал завсегдатаем любых застольев. Смотрите рецепт! Описание приготовления: Традиционный салатик желанен в каждом доме. Вариант, как приготовить салат "Столичный" с курицей, довольно прост. А вот попробовать его стоит просто обязательно! Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Картофель / Яйца / Консервированный горошек Блюдо: Салаты Ингредиенты: Окорочка куриные — 2 Штуки (или одна куриная грудка) Яйцо — 4-5 Штук Картофель — 4 Штуки Морковь — 4 Штуки Огурец консервированный — 4 Штуки Горошек консервированный — 300 Грамм Майонез — 100 Грамм Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Подробнее: https://povar.ru/recipes/salat_stolichnyi_s_kuricei-36682.html

Насколько я знаю и помню, во времена СССР салат столичный готовили по принципу Оливье, в салатную массу добавляли курицу, а вот при подаче все выкладывалось горкой в салатник, сверху эта горка обкладывалась тонкими ломтиками куриного филе, ну и майонезик сверху, куда же без него))

вместо колбасы порезать отварную курицу - можно обобрать мякоть с остова и косточек если варили бульон из супового набора
а на новый год можно побольше мяса положить когда варите холодец и часть мяса пустить на салаты и в нарезку на тарелку мясную

без моркови

это оливье с курятиной)